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大家好，关于生蚝甲鱼煲怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于生蚝甲鱼煲正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
牛鞭烧甲鱼做法
原料：
甲鱼、鸡、生蚝、牛鞭、葱、盐、料酒、玉米油、水、蒜、姜。
方法步骤
1、牛鞭切小块焯水。鸡肉剁成小块。
2、甲鱼洗净，切成块。；扇贝洗净。
3、葱姜蒜洗净，切好。
4、锅加热，将牛鞭，扇贝肉与鸡放入锅中，煸炒出油，加入葱姜蒜炒香。
5、加入甲鱼块翻炒至变色。
6、加入料酒翻炒均匀。
7、将炒好的早鱼盛入砂锅中，加入水大火烧开转小火慢炖一小时左右。
8、加入盐调味即可。
甲鱼炖牛鞭作法
原料：
甲鱼、生蚝、牛鞭、葱、盐、料酒、玉米油、水、蒜、姜。
方法步骤
1、牛鞭切小块焯水。
2、甲鱼洗净，切成块。；扇贝洗净。
3、葱姜蒜洗净，切好。
4、锅加热，将牛鞭，扇贝肉油放入锅中，煸炒出油，加入葱姜蒜炒香。
5、加入甲鱼块翻炒至变色。
6、加入料酒翻炒均匀。
7、将炒好的早鱼盛入砂锅中，加入水大火烧开转小火慢炖一小时左右。
8、加入盐调味即可。
甲鱼炒牛鞭做法
食材：甲鱼、牛鞭、海鲜菇、大蒜、生姜、八角、陈皮、干辣椒、花椒，香葱。
做法：甲鱼收拾干净后剁块放开水锅中焯一下开水捞出。牛鞭加少许食盐、料酒、姜片煮二十分钟捞出放凉切成大块。海鲜菇去根洗净。香葱切末。
起锅热油，放入大蒜、姜片、花椒、干辣椒爆香，倒入甲鱼翻炒四五下，再放入牛鞭块，加适量精盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒，放入八角、陈皮，加清汤大火烧开，改小火炖煮四十分钟后，大火收汁关火，出锅撒上香葱末即成。
生蚝甲鱼煲正宗做法
材料：甲鱼一只生蚝400克姜片适量枸杞适量
做法
1.甲鱼清洗切块，生蚝清洗干净
2.甲鱼块和生蚝放入清水里面焯水然后捞出备用
3.把甲鱼和生蚝放入砂锅，加入清水没过甲鱼和生蚝
4.放入姜片枸杞后，大火熬煮一个小时
5.加入盐、鸡精然后再焖煮半个小时即可出锅
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