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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享艾草条怎么弄好吃窍门，以及如何制作艾草条的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
艾粄正宗做法
材料
基本：艾草1250克，糯米粉1500克，粘米粉1000克，碱水50克，生油适量。
肉馅：猪肉1500克（前腿肉为佳），冬菇20个，冬笋1条，盐、淀粉、五香粉、蚝油适量。
糖馅：花生150克、白芝麻50克，椰蓉100克，白糖100克
做法
一、和面
1、艾草洗干净，放锅内加水煲烂，煲时加碱水，加适量油。
2、煲烂的艾草捞起，沥干水，放砧板上剁烂，或放搅拌机内搅烂。
3、然后在艾草内加糯米粉和粘米粉和成面团。
二、肉馅
1、猪肉剁烂，加盐、淀粉、五香粉、蚝油搅匀。
2、冬菇放热水内浸发，去蒂剁粒。
3、冬笋剥壳，切厚片，放清水内浸泡，中间换几次水，然后放锅内加水煲开，再过清水去涩味，剁成粒状。
4、把冬菇粒、冬笋粒放肉馅里搅匀。
三、糖馅
1、花生仁炒熟，去衣，碾碎。
2、白芝麻炒香。
3、椰蓉烘香。
4、混合加白糖搅匀。
四、成型
1、将面团分成小剂，分别包入肉馅和糖馅。
2、蒸碟内铺上纱布，把艾粄放上去。
3、锅内放水烧开，放入艾粄，蒸15分钟左右。
4、然后用油在外面涂一层即成。
大家都知道端午节要挂艾草，那么艾草应该怎么挂呢
端午节家家户户挂艾草，是我国的传统习俗，正如南北朝著名学者宗懔的《荆楚岁时记》中所载曰:"鸡未鸣时，采艾似人形者，收以灸病，甚验。五月五日，采艾为人，悬于户上以禳青气"。——谢邀请！
如何制作艾草条
制作艾条的艾绒必须预先备制，取陈艾叶经过反复晒杵，筛选干净，除去杂质，令其软细如绵，即成艾绒，然后方可使用。
而艾绒又分两种，以上法炮制者为粗艾绒，一斤可得六、七两，适用于一般灸法。如再精细加工，经过数十日晒，筛拣数十次者，一斤只得二、三两，变为土黄色，为细艾绒，可用于直接灸法。有机制艾绒成品，也是印泥的原料。
直径：艾条直径在4mm~50mm之间。最常见的直径为18mm的。
长度：艾条长段在2mm~300mm之间。最常见的长度为200mm。
长度小于80mm的艾条，可称艾柱、艾段。
按艾绒陈放年份分为：陈艾条、艾条。艾绒陈放几年叫做几年陈艾条。比如经常见到的三年陈艾条、五年陈艾条。
按艾条排出的烟分为：有烟艾条、无烟艾条及微烟艾条.
按艾条的成份分为：纯艾绒艾条、药艾条。
按艾条的长短分为：长条、短条、艾炷、艾坨。
按艾条制成的形状分为：梅花艾条、菱形艾条、艾管。
扭艾草条的方法
1、首先准备好艾叶，需要挑杂质，并且--定要晒干，制作艾条最好要用陈艾，就是放置至少1年以上的艾叶，3-5年的就更好了。
2、然后将艾叶放入研磨机打，这种方法比较省事,有条件的也可以手工舂，不过舂出来的品质更好，能够保持纤维不断。
3、打碎后的艾叶，已经成了艾绒，然后用筛子筛去灰尘。
4、接着就是制作艾条，先用一个牛奶盒,粘--张比较厚的纸，一端在牛奶盒底部。
5、然后放一张宣纸在这一张纸上,抓一把艾绒，先用管子盖住，先往前卷，再向后卷,到尾部，用浆糊粘上，一根艾条就制作成功
6、最后将制作好的艾条，放置在密封盒子里就可以了，如果一时不用或者用不完，要经常拿到太阳底下晒，不要受潮发霉。在干燥好环境下是可以长期存放，越陈越好。
文章分享结束，艾草条怎么弄好吃窍门和如何制作艾草条的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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