扁粉菜是一种传统的中国菜肴,其主要原料是扁粉菜和猪肉,味道鲜美,营养丰富。以下是一份简单的扁粉菜配方:
材料:
- 扁粉菜 200 克
- 猪肉 100 克
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 酱油 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 猪肉切成小块,加入姜蒜煸炒至变色。
2. 加入酱油、料酒、盐、糖和鸡精,继续翻炒。
3. 加入扁粉菜,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮约 5 分钟,直到扁粉菜变软烂。
5. 关火,翻炒均匀,即可装盘。
这是一份简单但美味的扁粉菜配方,你可以根据自己的口味进行调整。无论你在哪里,都可以品尝到这道传统菜肴的美味。
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