很多朋友对于冰拌鸡脚怎么弄好吃和凉拌鸡爪怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
凉拌凤爪柠檬正宗做法
1.
首先准备好鸡脚500克，如下图所示。
2.
在准备柠檬15克切成片，姜15克切成片，葱十克切成段，小米辣十克切成段，蒜15克切成末。
3.
锅中放入1000毫升的水，再加入500克的鸡爪，放入十克姜片，花椒15克，香叶三克，中火进行焯水。
4.
大约煮十分钟即可，十分钟以后关火。
5.
把鸡爪捞出放在盆子里面。
6.
把柠檬15克，姜片15克，葱段十克，小米辣十克，蒜15克放入其中，再放入醋15毫升，生抽15毫升，白砂糖20克，食用油15毫升，充分搅拌均匀。
7.
如下图所示，凉拌凤爪柠檬就做好了，等待三个小时以上就可以开吃了。
柠檬凉拌鸡脚的做法
步骤/方式1
准备：鸡爪1斤、盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、红米辣5到10个、姜2到3片、葱3根、香菜1根、柠檬1个、凉开水1杯、生抽6勺。
步骤/方式2
柠檬切片，小米辣切粒。
步骤/方式3
放盐，白糖，放生抽，白醋，凉开水，搅拌均匀，放上小米辣。
步骤/方式4
摆上柠檬片，上面放一点香菜，盖上盖子，放冰箱冷藏5个小时左右，就可以开吃了。
凉拌鸡爪子最好吃的做法
食材：鸡爪500g、剁椒酱50g、姜20g、白醋30g、生抽30g、白酒20g、冰糖6颗
烹饪步骤
步骤1/6鸡爪洗净，一切三
步骤2/6烧一锅水，放入姜片，水开后依次倒入鸡爪，白酒，煮十分钟，捞出。
步骤3/6取出冰水倒入容器，将煮好的鸡爪捞出放入容器冰镇，水变温了，把水倒掉再次加入冰水冰镇
(这个步骤不可省，是为了让鸡爪更有嚼劲)，然后捞出滤干水。
步骤4/6热油锅，将剁椒酱倒入锅内炒出香味关火，待凉后，倒入鸡爪里。
步骤5/6依次加入冰糖，白醋，生抽拌匀，密封放入冰箱冷藏两小时
(更快入味)
凉拌鸡爪怎么做好吃
凉拌鸡爪是夏日人们餐桌上非常受欢迎的一道美食，酸辣爽口，回味无穷。下面就简单介绍一下凉拌鸡爪的做法
1.先把鸡爪洗干净，锅里水烧开放入鸡爪，焯水2分钟捞出，用清水冲洗干净
2.锅里水开倒入鸡爪，加适量料酒和姜片，开中小火煮15分钟，煮至完全熟透
3.捞出鸡爪过凉开水，然后放入冰水中浸泡30分钟。
4.小米椒切碎，葱姜蒜切末，香菜切断，柠檬切片
5.浸泡好的鸡爪放入容器，加入小米椒和葱姜蒜，白糖，蚝油，生抽，柠檬片，香菜，芝麻油，搅拌均匀
6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上。
好了，关于冰拌鸡脚怎么弄好吃和凉拌鸡爪怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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