粤菜黑鸡枞菌做法详细菜谱
制作流程：
1. 准备好所需的食材，包括黑鸡枞菌、黑鸡、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将鸡枞菌用清水泡软，去掉杂质和硬蒂，洗净后切成均匀大小的块状。
3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，放入鸡枞菌煸炒，加入适量的料酒和生抽，继续翻炒。
4. 加入适量的老抽和盐，继续翻炒，直到鸡枞菌表面变色。
5. 加入适量的糖，继续翻炒，直到糖融化，鸡枞菌熟透。
6. 把鸡枞菌盛出，放入盘子中，撒上葱花即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢菌类和素食的人。不过，由于鸡枞菌富含蛋白质，因此建议瘦弱的人群适量食用，以免摄入过多的能量。
禁忌：
1. 鸡枞菌属于菌类，具有高蛋白、低脂肪的特点，但也有一些禁忌，比如胃肠功能不适、过敏反应等的人不宜多吃。
2. 鸡枞菌易污染，因此在购买和储存时，要确保鸡枞菌新鲜、干净，避免受到污染。
3. 鸡枞菌和鸡肉一起食用，有助于提高蛋白质的营养价值，但也要适量，以免摄入过多的能量。
粤菜黑鸡枞菌是一道美味又营养的菜肴，适合所有人群食用，但也要遵循适量的原则。
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