大家好，如果您还对多春鱼干怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享多春鱼干怎么弄好吃窍门的知识，包括晒干的多春鱼怎么做菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
多春鱼家常做法
准备食材如下：多春鱼500克，食盐1茶匙，黑胡椒粉适量，料酒2汤匙
具体做法如下：
1，将多春鱼清洗干净之后，放到汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，腌制30分钟，30分钟后用厨房纸巾控干水分，
2，平底锅刷少许油烧热，将多春鱼整齐的摆到锅中，煎至焦黄翻面，重复操作，直至多春鱼熟透，表面焦黄这时就可以出锅装盘，再撒上适量的黑胡椒粉即可！
多春鱼应该怎么做好吃
1·多春鱼去头洗净，三勺料酒，葱姜适量腌制半小时。
2·厨房纸吸干水分，撒上孜然粉
3·一定要吸干水分，否则煎的时候油会溅出来。
4·取多春鱼在蛋清中滚一下
5·放入锅中单面煎至金黄色，小心翻转至另一面继续煎。
6·煎五分钟即可。不要反复翻个，尽量翻一次。
7、出锅鲜嫩营养的多春鱼做好啦！
鱼干的家常做法简单又好吃
食材
鱼干200g泰椒4个红辣椒丝适量豆鼓半勺葱适量姜适量核桃油2勺料酒2勺子
方法
1，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。
2，准备好食材，将葱切段备用。
3，将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。
4，将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。
5，将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。
6，将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可。
7，在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可。
晒干的多春鱼怎么做菜
用料多春鱼鸡蛋盐鸡蛋打碎放点盐，多春鱼裹蛋液放入油锅中炸制金黄即可。用料多春鱼料酒姜片葱段椒盐粉多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份，排入锅中中火，两面煎至焦黄出锅前撒上椒盐粉即可小贴士1。
多春鱼，好吃的就是肚子里满满的鱼籽，所以挑选的时候记得选肚子鼓鼓的那种。2。清洗的时候和别的鱼不同，不能破肚子洗，否则鱼籽都洗没了，直接把鱼鳃拉出来的时候带出鱼肠就可以了，多春鱼个头比较小，所以鱼肠也是非常少的一小条，很容易带出来。
3。煎好撒上椒盐趁热吃，味道是最好的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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