湘菜凉拌豆腐丝的做法大全:
1. 食材准备:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、黄瓜1根、姜末适量、蒜末适量、酱油适量、醋适量、糖适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量。
2. 将豆腐切成细丝,用开水焯水后沥干备用。青椒、红椒、黄瓜切成细丝。
3. 在碗中放入酱油、醋、糖、盐、姜末、蒜末、辣椒油、香油,搅拌均匀成调料汁。
4. 将焯水后的豆腐丝放入调料汁中,拌匀。
5. 最后加入青椒、红椒、黄瓜丝,拌匀即可。
以上就是湘菜凉拌豆腐丝的做法大全,希望对您有所帮助。
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