(一)小雪美食：酸辣汤
(二)小雪美食：红烧肉
(三)小雪美食：干煸四季豆
(四)小雪美食：炒年糕 制作流程：
(一)酸辣汤 材料： - 猪骨 500 克 - 生姜 3 片 - 大葱 1 段 - 料酒 1 汤匙 - 醋 3 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 香菜 适量 做法：
1.猪骨洗净切小块，用开水焯水去血沫，捞出沥干备用。
2. 生姜去皮切片，大葱切段备用。
3. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，加入猪骨，大火烧开后改小火煮 30 分钟。
4. 加入醋、生抽、盐、鸡精，继续煮 10 分钟，直到汤汁浓稠。
5. 最后加入香菜即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合秋冬季节食用。 禁忌： 酸辣汤是以酸辣为主料的汤，因此，如果胃酸过多、胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的人最好不要食用。同时，孕妇、哺乳期妇女、老年人等身体较弱的人也应该谨慎食用。
(二)红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 3 片 - 大葱 1 段 - 料酒 1 汤匙 - 冰糖 20 克 - 酱油 2 汤匙 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 花椒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 做法：
1.五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去血沫，捞出沥干备用。
2. 生姜去皮切片，大葱切段备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入肉块，煸炒至肉块表面微黄。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入生姜、大葱、八角、桂皮、冰糖，继续煸炒。 6. 加入适量酱油，翻炒均匀。 7. 加入适量水，淹没肉块，大火烧开后改小火煮 30 分钟。 8. 加入鸡精，继续煮 5 分钟，直到汤汁浓稠。 9. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合秋冬季节食用。 禁忌： 红烧肉是以猪肉为主料的菜肴，因此，如果患有高血压、心脏病、糖尿病等心血管疾病的人应该谨慎食用。同时，孕妇、哺乳期妇女、老年人等身体较弱的人也应该谨慎食用。
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