其实干蒜苔怎么弄好吃又脆窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干蒜苔怎么炒好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享干蒜苔怎么弄好吃又脆窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
怎样腌制干蒜苔好吃
1.备齐食材。
2.蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。
3.蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。
4.将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。
5.然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了，吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃。
蒜苔腌干的制作
蒜苔摘去蒜帽，洗净晾干水分，切除老根后再切成段，放入盆中备用，将160g盐放入蒜苔中，翻拌均匀，腌制五小时，把蒜苔装在一个干净的无水无油的玻璃瓶里，盆中加入160g白糖、一把花椒、八角、800g生抽、800g米醋，搅拌至融化，倒入玻璃瓶中，盖盖摇一摇，密封保存即可。
晒干的蒜苔怎样炒好吃
1、食材：蒜苔干1.25千克，瘦猪肉250克，植物油150克，酱油80克，精盐10克，料酒15克，香油20克，水淀粉40克，葱20克，姜10克。
2、将蒜苔干洗干净，切成2厘米长的段；葱、姜切末。
3、猪肉切成小肉片待用。
4、将油放入锅内，热后下肉片煸炒断生。
5、入姜末、酱油、料酒、蒜苔，稍加少许汤后，移至微火上焖透。
6、移至旺火上收汁，淋上水淀粉，放上香油，翻炒均匀，出锅即成。
干蒜苔怎么炒好吃
蒜苔炒鸡蛋干挺好吃的
1.食材：鸡蛋干、蒜苔
(已清洗切段)
2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用
3.接着，将切好的蒜苔下入清水锅中焯开1分钟后，捞出
4.烧锅加3汤勺油烧热，下入焯好的蒜苔和切好的鸡蛋干翻炒翻炒
5.然后，加1汤勺生抽
6.加少许盐
7.调味炒匀，即成
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