(切丝)200克 - 青椒
(切丝)100克 - 葱姜蒜
(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 步骤：
1.将猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒丝继续翻炒，加入盐、糖适量，炒匀后即可出锅。 【禁忌】 - 青椒富含维生素C和纤维素，食用过多会对人体产生不良影响。同时，青椒还含有一种刺激性物质，过量食用容易引起肠胃不适。 - 猪肉中含有较高的脂肪，食用过多会影响人体健康。同时，猪肉中含有一种称为“胆固醇”的物质，过量食用会增加心血管疾病的风险。 【总结】 青椒炒肉丝是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合所有人群食用。同时，它也是一道简单易做的菜品，只要掌握好烹饪技巧，就可以制作出美味的青椒炒肉丝。但是，由于它含有较高的脂肪和胆固醇，因此建议适量食用，并搭配其他蔬菜一起烹调。
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