大家好，今天来为大家解答蔬菜土豆粉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括土豆粉的家常三种做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
土豆粉算豆类吗
这个问题不难回答，土豆粉不算是豆类，因为土豆粉是从土豆里提炼出来的淀粉，而豆类是属于于植物种子成熟以后的东西。所以他不属于豆类。
土豆粉的家常三种做法
食材清单
土豆10斤
制作步骤
1、新鲜土豆10斤加水清洗干净，削皮后放入水中泡着，避免氧化变黑。
2、接着准备一个擦丝器，把土豆全部擦成细细的土豆泥，家里有破壁机也可以直接切片加清水
3、全部擦好后反复的搓洗把里面的淀粉都洗出来，然后再倒出来过滤一遍，用纱布把残渣包起来，另加清水反复的揉搓清洗，直到洗不出来淀粉
4、洗好的淀粉水沉淀一夜，第二天水和淀粉就完全分层了。
5、把上面的水直接倒掉，下面白色的就是土豆淀粉了，舀出来直接放太阳底下晒干
6、完全晒干以后再倒入破壁机打成细腻的粉，这个就是我们平常在外面买的土豆淀粉了。
7、我们接着用它来做手工土豆粉，碗中加入100克土豆淀粉，2克盐，180克凉水，搅拌均匀后再倒入600克开水，继续搅拌均匀成熟芡，然后分次加入1100克土豆淀粉。
8、觉得不好揉太沾手就少量多次的加一点干粉，拌匀后上手揉面，揉成光滑细腻偏软的面团儿就可以
9、分成小份后装进面条机里面就行，接着同时准备好烧热的水，不用烧开，煮到微开冒气就行，然后把用机器压出的粉条直接进锅煮。
10、中小火煮到面条定型后开大火煮开煮熟，全部飘起来后迅速捞出来放到凉水里降温，我们的土豆粉就做好了。
青椒土豆粉的做法
料
土豆粉适量
辅料
香肠适量
小青椒适量
葱段适量
小红椒适量
蒜适量
姜适量
青花椒适量
1.准备好青红小辣椒和青花椒。
2.热少许菜油炸一下。
3.然后捞出我放了味精和盐在碗里，如果你不喜欢也可以等下放锅中哦！
4.另外热点油放入姜片和蒜片爆香。
5.加入适量水。
6.煮开放入白菜叶。
7.1分钟后加入土豆粉煮。
8.煮2分钟。
9.最后加入香肠片。
10.起锅前加入葱段。
11.可以出锅啦！
12.拌一拌哦！辣椒在底下
肉末土豆粉的做法
用料
湿土豆粉
肉末
老干妈
（或郫县豆瓣、豆豉）
葱花、姜末
食用油
料酒、生抽
各种丸子、蔬菜、菌菇
白胡椒粉、十三香
盐、鸡精
老陈醋
香葱碎
（香菜碎）
肉末什锦土豆粉的做法
肉末放葱花、姜末、料酒、生抽腌制一会儿。湿土豆粉用冷水泡下，使其一根根分开不粘连。
（图中是我用的湿土豆粉，如果是干粉条来做需要提前一晚用凉水泡好。）
炒锅热油，腌好的肉末下锅划散。烹入料酒，放一勺老干妈豆豉油辣椒
（或剁碎的郫县豆瓣、豆豉）炒香。
另起一锅添入适量的水，把炒好的肉末放入煮开。
（或者不用换锅，直接在炒好的肉末里添入适量的水。有高汤，使用高汤更好。）
水开后加入胡椒粉、十三香、盐、鸡精调味，然后放入各种菌菇类和各种丸子略炖一会儿，至丸子煮熟，汤味变浓。
下各种蔬菜和湿土豆粉煮2分钟左右，至土豆粉变软，关火。撒上香葱碎，加一点老陈醋，开始享用吧。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/h7VrYnOBIIU9.html