1. 北方菜的配方
2. 详细制作流程
3. 适合人群
a. 适合年龄较大的人群
b. 适合高血压、心脏病等慢性疾病人群
c. 适合孕妇和哺乳期妇女
d. 适合所有年龄段人群
4. 禁忌
a. 不适合儿童
b. 不适合醉酒的人
c. 不适合孕妇
d. 不适合患有呼吸系统等疾病的人
下面是详细菜谱:
北方菜的配方
原料:
- 猪肉(五花肉) 100 克
- 大葱 2 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作流程:
1. 将猪肉切成约 1 厘米见方的小块,放入清水中泡一会儿,去除血水,再沥干备用。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入猪肉块煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,烧开后转小火煮 30 分钟。
6. 加入鸡精,再翻炒均匀,让肉块完全入味。
7. 关火,装盘,即可享用。
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合老年人、孕妇、哺乳期妇女、高血压、心脏病等慢性疾病人群以及儿童。
禁忌:
1. 不适合醉酒的人。猪肉中含有酒精,醉酒的人食用猪肉会增加酒精对身体的负担。
2. 不适合孕妇。猪肉中含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸,过量食用会增加孕妇的胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量,不利于胎儿健康。
3. 不适合患有呼吸系统等疾病的人。猪肉中含有痰多、哮喘等病人容易感染的细菌,食用猪肉可能会引起疾病。
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