大家好，今天小编来为大家解答米醋点豆腐怎么弄好吃呢这个问题，醋点豆腐的比例是多少很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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米醋能点豆腐脑吗
豆腐脑里不能放醋，米醋，因为豆腐不喜醋不好吃
醋点豆腐的比例是多少
白醋与豆浆的比例是1:50---1:60。白醋属于天然发酵制品;而酸浆是用白醋点过豆腐压出来的水,天然发酵的产物。我这样说你懂了吗
陈醋可以点豆腐吗
不可以
醋点豆腐不利于身体健康。豆腐主要是用大豆为原材料制作成的一种营养美食，其中还有大量的植物蛋白。而醋中的醋酸含量比较丰富，属于一种酸性食品。这种醋酸与大豆蛋白混合在一起之后，容易导致蛋白质沉淀，会形成浑浊现象，摄入体内之后容易刺激胃肠道，形成腹胀现象，不利于身体健康。所以建议最好可以吃一些卤水点豆腐或者石膏点豆腐，这样比较好一点。
黑醋点豆腐的做法
步骤1
豆子浸泡8小时，浸发至二倍大。洗净后放入2000克水用破壁机打成豆浆。
步骤2
用纱布过滤隔渣，反复过滤三~四次。
步骤3
上锅中火煮开，小心溢出，煮的过程中去称量醋、盐、100克水，混合均匀备用，豆浆煮开后勺开泡沫，再煮二分钟后关火，倒进500水，用来降低温度大约80度，搅拌均匀后点醋。
步骤4
用勺将醋盐水混合物慢慢打圈勺进豆浆，等几分钟豆花就凝固了。
步骤5
用筛子按进去勺去豆腐水。
步骤6
将豆花装进模具里。
步骤7
包好纱布盖上模盖，压上重物，压榨出多余的水分。
步骤8
脱模完成，成品有700克。
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