大家好,宽的水面条怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括面条水的比例也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于宽的水面条怎么弄好吃和面条水的比例的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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面条水的比例
比例在1:0.5左右。即100克面粉50克水左右,由于各个季节气候有所不同,夏季用凉水,比例为1:0.55.冬季时用温开水,比例为1:0.6.可以根据面粉的吸水性和气候的干燥程度适当加以调整,面要和到柔软适中,不粘手不沾盆且较为光滑即可。
水宽是什么意思
水宽就是水多的意思吧,常听厨师说宽油,宽油也就是油多的意思。家里煮饭、煮菜时,也常常说水加宽些,特别是煮面,水多一些,煮出来的面更好吃一些。我这里座标是四川省乐山市,不知道其他地方的人是不是这样子的意思,个人觉得“小宽”之一句方言。。
清水面配哪种青菜味道绝
你好!我是快乐的逸王致李!对你的问题很感兴趣,我也喜欢清水面条!早餐不来一碗清水面条,一天都感觉没吃饭。清水面配哪种面条味道绝!其实每一种青菜的味道都很绝,每一个人的味觉不一样,所以感觉爱好就不同!有一句老话说的好“罗卜青菜、各有所爱”!正是这个理,喜欢的就是最好的。
我给大家分享几种清水面配青菜的味道:
第一种、菠菜:
菠菜是有“营养模范生”之称!它含有多种维生素矿物质,对人体有很多的益处。它可以用来烧汤、凉拌、炒菜等等。用它来煮清水面,色泽翠绿、清爽甘甜、入口细腻,是清水面的首选之一!
第二种、油麦菜:
油麦菜含有多种维生素及微量元素,营养丰富、口感鲜嫩、生熟都可食用的食物。它有素有“凤尾”之称的美誉!用它来配清水面,那味道也是绝佳的!汤水都舍不得剩下!
第三种、碗豆尖:
碗豆尖营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸!有的地方把它用来像证“岁岁平安”的一道菜!其味清香,质柔嫩,口感细腻,色、香、味俱全!味道独特,深受大家喜爱!用来做清水面条,那清香味香飘十里,也是煮清水面的绝味!
个人比较喜欢的青菜就先介绍这几种,感觉它们的味道都很绝!回答完毕,希望有你喜欢的!
河南萝卜缨汤面条最好吃的做法
河南萝卜缨汤面条最好吃做法
做法是先把干萝卜缨用温水泡开,然后淘洗干净了备用,然后捣蒜做蒜泥,在其中加适量盐、醋、香油等备用,最后坐锅烧水,等水烧开后下面条煮面,面煮好后捞到碗里,在碗里面条上加干萝卜缨及蒜泥等调味料,搅拌后就可以享受美味的面食了。
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