大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下老莲子米怎么弄好吃呢的问题，以及和干莲子米怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
干莲子米怎么做好吃
干莲子和白木耳加冰糖炖水好吃
新鲜莲子米怎么保存不变味
莲子米如何保存
1.带壳莲子米还在莲蓬里面，这种情况可以将莲蓬都装在一个塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，让莲蓬都粘上水珠，接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。因为莲蓬会比较大和蓬松，所以会比较占用冰箱空间哦！此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，但是并不影响里面的莲子米的口感。如有发现莲子米口感开始变老，应当立即吃掉。
2.已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，这种情况，需要用碗或者盘装起来，表面洒水后放入冰箱冷藏。此种保鲜时间2-4天左右，莲子绿壳会随着时间放长，会不断变黑，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。所以不宜久存。
3.已经剥掉绿色莲子外壳的莲子米，这种情况比较建议一小时内吃完吧，如果吃不完再放入冰箱冷藏，白色的莲子米遇空气会氧化，慢慢会变成红褐色，口感也不如之前清甜。
冰镇莲子米的做法
食材：
莲子1把，糯米1把，大米5把，黑米1小把，红豆1-2把，冰糖一把。
方法与步骤：
1莲子、红豆浸泡一晚，第二天早上清洗干净所有食材
2.入锅，加入清水（多一点），直接上灶熬煮，大约1小时左右即可，具体时间根据自己喜爱的口感调整。
3.喜欢甜一点就多点冰糖。最后盛入碗中，置入冰箱冰镇即可，
清蒸莲子米正宗做法
材料：干莲子150、桂花适量、蜂蜜1勺、白糖1勺。
具体步骤：
1、先将干莲子给提前浸泡开。
2、然后将泡好的莲子倒入碗中，在加入一勺白糖。
3、在加入适量的桂花。
4、锅中倒入水烧开。
5、放入备好的食材盘。
6、然后盖上锅盖蒸30分钟。
7、蒸好取出，加入一勺蜂蜜调匀即可。
老莲子米怎么弄好吃呢和干莲子米怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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