大家好，关于面饼怎么弄好吃又简单窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于饼条的饼怎么弄的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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饼条的饼怎么弄
饼条的饼怎么弄？
大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:
饼条是北方地区主食的一种。饼条一般用来做烩饼，可做素烩饼、肉烩饼和鸡蛋烩饼。有汤有水吃起来比较舒心顺口。饼条的饼怎么做好吃呢？
饼条的饼是死面做的，死面饼比较考验功力，和面的水温直接关系到饼的口感。一般夏天用冷水和面，冬天用温水和面。中间不需要加任何调料，烙的时候也不用放油，我们这儿也叫“干烙”。干烙吃的就是面粉的纯天然香味，这样烩出来的饼吃着清香有筋道。
食材:面粉、盐、水、食用油
步骤一:把面粉倒入盆中，放入少许的盐，把准备好温水（夏季冷水，冬季温水）分次倒入面粉中，边到水边用筷子搅拌，将面粉搅拌成大块的絮状，然后下手揉成一个比较软的面团。
步骤二:盖上保鲜膜或湿布，放置醒发二十分钟。
步骤三:案板上撒些面粉，把醒好的面团取出来，稍微整理一下，切成大小均匀的剂子。
步骤四:找出两个差不多的剂子，用擀面杖分别把两个生胚擀大一点，在其中的一个生胚上均匀的摸一层薄薄的油，将另一个生胚叠加在一起，然后用擀面杖擀开，要两面擀，这样做出来的两张饼薄厚均匀。锅有多大擀多大。
步骤五:热锅放饼，不用放油，可借助擀面杖调起饼放锅中。
步骤六:开小火，饼的中间鼓包就翻面，定型就出锅。时间长了水分少了切出来的饼条会发干。
步骤七:把烙好的两张饼揭开，然后用刀切成饼条即可。
温馨小提示:
1.生胚放油是为了两面饼不沾，熟了好揭开。
2.如果技术不熟练，也可以采用单张烙饼。
3.做熟的饼切成细丝适合炒着吃，饼条烩着吃味道更佳。
大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！
茄子饼怎么煎好吃又简单
不知道头条友们是不是喜欢吃茄子，美食坐家我是不怎么喜欢吃茄子的，因为常见的红烧茄子、鱼香茄子做起来都要用很多的油，所以吃起来总是油腻腻的。可是前几天去朋友家吃了一次茄子饼以后我就彻底爱上了它。松松软软的茄子丝裹上薄薄一层面糊，入锅用油煎至两面金黄，顿时香味儿扑鼻，再尝一口，松软适口，茄子的清香之感也瞬间被释放出来。朋友告诉我，茄子做成茄子饼，比炒着吃还有营养，而且做法也简单。现在天气挺炎热的，多做一点营养解腻的食物，美味又下饭。现将我朋友煎茄子饼好吃又简单的做法介绍给头条友们，仅供参考。一、食材准备：
茄子、面粉、香葱、菜籽油、鸡蛋、五香粉、食盐各适量。
二、具体做法：
1.先将茄子洗干净去除头尾，再削去茄子的皮，然后切薄片再切丝，香葱切成葱花备用。把茄子丝放入盆中，加上适量的五香粉、食盐搅拌均匀，腌制5分钟左右，这样茄子丝就变软了。待茄子丝变软后，先放上鸡蛋、面粉搅拌成面糊，如果面粉放多了，面糊不粘稠的话，再放上适量的温水搅拌成面糊，最后放上葱花搅拌均匀即可。
2.平底锅中加适量菜籽油，中火烧至5成热后，把搅拌均匀的茄子丝面糊放进油锅里炸，注意一下油温，最好采用小火慢慢煎炸，要不停地翻动，以免茄子饼炸糊，等到两面都变成金黄色的时候，就可以捞出来了。这时候香喷喷的茄子饼就做好了，如果觉得热的话，可以放凉了再吃，不过我建议趁热吃，这样更脆一点。
饼条怎么烙才好吃
饼条的制作
1.普通面粉适量，用温水把盐花开，慢慢的加入水，用筷子搅拌，搅至面粉成雪花状
2.用干净的小手把雪花状揉成团(醒发面需要30分钟，记得用湿布盖住，防止面干。(或用保鲜膜)
3.醒好的面揉好，再松弛5分钟
4.分成大小适宜的小剂子
5.每个剂子头顶上抹上食用油，看看它们一个个都是油光满面的
6.有油面的两个面剂子压在一起
7.用擀面杖擀成圆饼，厚薄自己随意
8.平底锅(电饼铛)上面摸少许油，把面饼铺上去，上面有一点点焦花就可以了，两个饼中间会鼓起泡泡
9.烙好取出，放置不烫手，两两揭开，切丝(根据自己的喜好切饼丝的粗细)，切好的饼丝用保鲜袋装好，防止变干不好吃
饼条做好了，配上自己喜欢的蔬菜炒起来吧！！！
玉米面饼怎么做
玉米面的做法其实非常简单，现在很多人都已经在开始吃粗粮了。其实偶尔吃点粗粮，对我们的身体非常的好。玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪大部分是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。具有防治便秘、肠炎、肠癌和利尿降压、止血止泻、助消化等功效，适宜一般人群食用。但是如果单纯的用玉米面来做饼的话，它是没有粘度的，所以我们都会把玉米面和白面按照一定的比例混合到一起，现在我就把这个简单的做法分享给大家。
主料：玉米面100g白面100g牛奶1袋
1.玉米面和白面比例1:1加入适量奶和成面糊,为什么要按照一比一的比例？是因为如果你把面加少的话，玉米面没有粘度，你是弄不成面团吧？如果你白面加多的话，那就不是在吃玉米面饼啊。
2.面糊的浓度以画出的图案五秒钟不消失为佳,具体的是什么样一个浓稠度，还需要大家在实验当中来摸索，不能太稀，太稀的话不易成型，不能太稠，太稠的话口感不好。
3.平底锅刷油，油热用勺子垂直倒入面糊，自然摊成饼（每次用勺子舀的时候搅拌一下避免沉淀），一个平底锅可以同时做三到四个饼
4.小火至两面金黄奶香玉米面饼就做好了（中火也可以，小火煎出来的饼不会有糊的痕迹，并且颜色漂亮，只是慢一点）
5.搭配清粥小菜，味道好极了。
以上就是我分享的玉米面的做法啦。只要家里有一个平底锅就好，最好是那种不粘锅的平底锅，小火慢慢来，煎出来的玉米面饼特别的好吃，也可以弄的更薄一点，就像平时吃零食一样，特别的好吃，希望我的回答可以帮助到你哦。
关于面饼怎么弄好吃又简单窍门，饼条的饼怎么弄的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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