老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自己家种的辣椒怎么弄好吃和用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自己家种的辣椒怎么弄好吃以及用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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家里种了好多胡萝卜，做什么比较好吃呢
胡萝卜是一种营养丰富，价格实惠的家常菜，可以当主菜，也可以当配菜，做法也有很多。
最常见的是炒：胡萝卜是我很喜欢的一个菜，记得刚出来工作时，工资很少，中午吃饭就找到一家湖南现炒快餐店，最喜欢点是胡萝卜炒肉。胡萝卜切条、猪肉片、干辣椒，香甜辣太好吃了。
凉拌：一到过年家里必不可少的一个凉拌菜，就是凉拌胡萝卜。胡萝卜切成条，跟菠菜一起过开水煮一下，用蒜汁、酱油醋、香油，这样一拌味道也是好极了。
榨汁：胡萝卜榨汁可以搭配各种水果，也可以搭配牛奶、酸奶。营养丰富，味道香甜。
煲汤：胡萝卜滚刀切块，可以搭配玉米、排骨煲汤，滋养身体。
胡萝卜可以做的面食，太多美食了，可以根据自己的喜好，在网上看到很多食谱供大家参考，这里就分享一个广州常用做法，简单易上手，零失败的汤：
玉米胡萝卜山药猪骨汤
材料：胡萝卜1根??玉米1根??山药：半根??排骨1根??姜4大片
?做法：
1、排骨剁块，冷水下锅，放2片生姜，水开煮5分钟，去血水；
2、胡萝卜滚刀切块，玉米切块、山药去皮切块泡冷水中，备用
3、准备炖锅，放入排骨、胡萝卜、姜4片煲汤模式或小火，1小时后放入玉米，接着煮
4、1小时40分后放少许盐调味，接着煮
5、2小时关火，根据个人喜欢可以放入少许白胡椒粉。
汤煲好了，方法简单，谁都可以做的好。希望大家喜欢。
辣椒如何做成好吃的干辣椒
【干辣椒炒五花肉】
————绝对的湘菜中第一下饭神菜
湘菜一直是我的最爱，可谓从小吃到大，我的生活一直离不开辣辣的感觉，湘菜菜品很多、大菜也很多，口味以香、辣为特色，我个人特别喜欢农家湘菜，总感觉那才是真真正正地道的湘菜，非常好吃、非常下饭的人间美味，只可惜现在很少吃到了！
什么是地道的湘菜？自家种的辣椒、黄瓜、丝瓜等蔬菜，自家腌制好的泡菜，自家烟熏的腊肉，自家晒的菜干，这才是湘菜的本质，今天给大家分享的这道湘菜，个人认为绝对的下饭神菜，开胃、下饭，我们家一做这道菜，次次米饭扫光，这道菜我老家叫【干辣椒炒五花肉或腊肉】，大家一定要看清楚是白辣椒不是泡辣啊，这是有区别的，至于干辣椒是怎么制作的，大家可以关注我，下次我会重点介绍做法，感兴趣的朋友一定要关注我啊！谢谢！
【干辣椒炒五花肉】做法:
一、【准备食材】
干辣椒、五花肉、蒜苗、小米椒、姜丝、耗油、食用油、生抽、老抽、盐。
二、【处理食材】
干辣椒提前泡发好、切碎，五花肉切片，小米椒切圈，蒜苗切段，其他辅料准备好备用。
三、【制作食材】
起锅烧热，下五花肉煸出油，煸干一点，煸出香味，乘出备用，起锅烧热下油，油热放入蒜粒、小米椒、姜丝炒出香味，下入白辣椒翻炒，下入五花肉、生抽、耗油、老抽、少量盐爆炒，出锅前下入蒜苗关火翻炒几下出锅，【干辣椒炒五花肉】做好，上菜米饭??扫光。
【小贴士】
1、煸五花肉的时候，可以先下油滑锅，倒出油在下五花肉煸出油脂。
2、干辣椒一定要提前泡好，这样可以泡去盐味，泡软就OK。
用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃
您好，我是小辛，美食领域创作者，很高兴能回答您的问题，希望我的回答能对您有帮助。
青椒可以做的菜有很多很多，今天我就分享一道大家耳熟能详，但能做好可真的是要下功夫的一道菜。这道老少皆宜的一道家常菜就是青椒肉丝。
准备食材；
里脊肉
（梅条、精瘦肉均可）350克
青椒
（芜湖的薄皮椒最好）150克
蒜末15克、姜末15克、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、胡椒适量、鸡精适量、蛋清1个、淀粉适量
下面我们开始制作；
一、里脊肉切片再切成丝，洗干净挤出水分放入容器备用
二、肉丝中加入少许盐、少许料酒、少许胡椒、少许老抽向一个方向打2分钟，这一步的目的是让肉丝充分的吸收调料
三、另取一个碗，打入一个鸡蛋清，打散后加入适量的淀粉拌匀，这一步是给肉丝上浆，也是成菜后保证肉丝滑嫩的关键，然后到入肉丝中向一个方向打2分钟，让肉丝充分挂上浆，按照此法不会脱浆。最后淋入少许调和油拌匀，这一步的目的是为了下锅滑肉丝的时候不会粘在一起。
四、将青椒洗干净、去籽切成丝备用
五、将锅烧热后加入多一点的油
（这就是俗称的热锅冷油），将肉丝下入锅中滑散，肉丝发白即可起锅控油备用。
六、另起锅，锅中加入适量的油，油温升至4成热加入姜蒜末爆香，加入青椒丝，大火翻炒出锅气，青椒断生倒入肉丝快速翻炒10秒，关小火开始调味，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，转大火爆炒5秒，淋入生抽适量，翻炒5秒勾入薄芡，翻炒几下即可出锅装盘。
这样一道香辣爽口，肉质滑嫩的青椒肉丝就制作完成了。我女儿特别挑食，但是有青椒肉丝，她能多吃一碗饭。
我的回答完毕，谢谢。
把辣椒切碎腌制咸菜怎么腌制好吃
可以选择红辣椒或者小米椒
（但小米椒比较辣）想稍微吃辣点可以加几个小米椒。辣椒洗干净，剁碎，剁得越碎越好
（剁辣椒是小心手和眼睛被辣到，建议不要直接用手去抓剁好的辣椒）剁好辣椒后，可以再剁点蒜和嫩姜，然后再放到碗里，加点盐，鸡精，搅拌均匀后就可以放到罐子里了！想吃就没有拿出来吃咯，超下饭的，吃面，吃饭都可以哦！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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