老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于羊杂怎么弄好吃啊和羊杂怎么做好吃又简单的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享羊杂怎么弄好吃啊以及羊杂怎么做好吃又简单的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
羊杂怎么做好吃
用料：羊杂1000克，姜10片，香菜2根，葱白3根，蒜2头，羊血500克，盐适量，白胡椒适量，醋适量，鸡精1勺，香油1勺
做法步骤
步骤1
锅中加水，加入羊杂，开火，水开将羊杂捞出，用温水洗净。将羊大肠剖开，将其中的油脂撕下来，一会炼油爆锅。锅中再加水，加入洗净的羊杂
（羊肝暂时不放）加姜片，开火炖40分钟，可以用筷子戳一下毛肚，如果很容易戳透，就关火，反之需要再炖。最后的3分钟，将羊肝加入。羊肝晚放保持嫩滑的口感。
步骤2
在炖羊杂的时间，可以将羊血切条，泡在凉水中。
步骤3
准备其他材料，将葱切葱花，蒜切末或片，姜切片，香菜切段。刀上是从大肠中撕下来的油脂。
步骤4
羊杂煮软烂后捞出，切成你喜欢的形状，切片或段。羊肝单独放一边。
步骤5
煮羊杂的汤倒入盆中。
步骤6
炒锅洗净，加入大肠的油脂，炼油爆锅，切记不能用花生油等植物油。
步骤7
油脂变小后，加姜蒜，炒出香味。
步骤8
加水，加刚才煮羊杂的汤，也就是高汤，加入刚才切好的羊杂，羊肝别放。
步骤9
开煮
步骤10
另外找个锅，加水，水开加入羊血，煮开
步骤11
煮开后，捞出备用
步骤12
这时煮羊杂的锅开了，加入羊血，加入羊肝，再煮开。
步骤13
煮开后加入葱，香菜，加入鸡精，醋，盐，香油。根据自己口味加入白胡椒粉。开吃吧！我喜欢多加醋，多加胡椒粉，太好吃了
羊杂怎么做好吃又简单的做法
食材用料
羊杂1000克、白萝卜500克、食盐1茶匙、香菜1根、
姜1块、蒜3瓣、料酒2汤匙、豆瓣酱1汤匙、朝天椒5个。
做法步骤
羊杂切碎后焯水；
白萝卜去皮后切成滚刀块
放入砂锅当中垫底；
把焯水后的羊杂倒入锅中；
加入1茶匙食盐、姜片、3瓣大蒜、2汤匙料酒、1汤匙豆瓣酱；
喜欢辣的可以放5个朝天椒，用筷子搅拌均匀；
加入没过食材的清水；
大火煮开后，转成中火煲半小时；
出锅放上香菜点缀即可。
羊杂怎么做
羊杂是这样做的，先把羊杂用温水洗干净后，在炒锅里面煮一下出个水，然后捞起来，切成丝丝或者片片，再冷水下锅开始煮，煮的时候放几颗花椒和姜片，吃辣的可以放点辣椒皮，开大火煮开后换小火慢慢煮，煮个八分熟的时候，放几个大蒜头，加点白萝卜或者红萝卜一起煮熟就可以了，煮熟关火的时候放盐。如果要吃味道大的可以放点八角桂皮。
羊杂怎么吃好吃又简单
羊杂好吃又简单的做法如下
羊杂1000克、白萝卜500克、食盐1茶匙、香菜1根、
姜1块、蒜3瓣、料酒2汤匙、豆瓣酱1汤匙、朝天椒5个。
做法步骤
羊杂切碎后焯水；
白萝卜去皮后切成滚刀块
放入砂锅当中垫底；
把焯水后的羊杂倒入锅中；
加入1茶匙食盐、姜片、3瓣大蒜、2汤匙料酒、1汤匙豆瓣酱；
喜欢辣的可以放5个朝天椒，用筷子搅拌均匀；
加入没过食材的清水；
大火煮开后，转成中火煲半小时；
出锅放上香菜点缀即可。
关于羊杂怎么弄好吃啊，羊杂怎么做好吃又简单的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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