【湘菜蒜苗炒辣椒的做法视频】
配方:
- 蒜苗 200 克
- 辣椒 200 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:
1. 将蒜苗切成段,辣椒切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入蒜苗和辣椒煸炒。
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和适量清水,煮一会儿。
4. 放入适量的盐和鸡精调味,继续煮约 3 分钟。
5. 加入适量的食用油和鸡精,翻炒均匀。
6. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃湘菜的读者。
注意事项:
1. 炒蒜苗和辣椒时,要注意火候,不要炒糊了。
2. 加入适量的水可以保持蒜苗的嫩度和辣椒的口感。
3. 在调味时,要适量,不要放太多,以免过于咸腻。
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