(一)武汉美食创作视频详细菜谱
1.黄鹤楼糯米鸡 黄鹤楼糯米鸡是一道经典的武汉美食，以糯米、鸡肉和特制的酱汁为主料，口感香糯、鲜嫩，味道十分美味。以下是详细制作流程： 材料： - 糯米鸡主机1个 - 鸡腿肉200克 - 黄鹤楼酒100毫升 - 生姜片50克 - 青葱2根 - 料酒100毫升 - 酱油100毫升 - 白糖50克 - 盐3克 - 鸡精2克 - 水淀粉适量 - 食用油适量 步骤：
1.将糯米鸡主机清洗干净，将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生姜片、青葱、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 将糯米放入蒸笼中蒸熟。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色。
4. 加入黄鹤楼酒，继续煸炒至香味挥发。
5. 加入酱油、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 6. 倒入蒸熟的糯米，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，焖煮15分钟。 8. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀。 9. 将炒好的糯米鸡放入盘中，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和患有消化不良的人群。 禁忌：
1.鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 糯米鸡主机必须蒸熟，否则会影响糯米的口感和味道。
3. 食用时不宜过度食用，以免消化不良。
2. 武汉豆皮 武汉豆皮是一道特色的传统小吃，以黄豆为主料，口感细腻、香糯，味道十分美味。以下是详细制作流程： 材料： - 黄豆200克 - 猪肉末100克 - 姜末50克 - 蒜末50克 - 青葱2根 - 酱油100毫升 - 料酒100毫升 - 白糖50克 - 盐3克 - 鸡精2克 - 水淀粉适量 - 食用油适量 步骤：
1.将黄豆浸泡在水中6小时。
2. 将猪肉末加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、姜末、蒜末搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将泡好的黄豆沥干水，放入蒸笼中蒸熟。
4. 热锅凉油，放入姜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
5. 加入酱油、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 6. 倒入蒸熟的豆皮，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，焖煮15分钟。 8. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀。 9. 将炒好的豆皮放入盘中，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和患有消化不良的人群。 禁忌：
1.豆皮必须蒸熟，否则会影响口感和味道。
2. 食用时不宜过度食用，以免消化不良。
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