粤菜甜品的做法大全
1. 杏仁豆腐
杏仁豆腐是一道经典的粤菜甜品，口感细腻，味道香甜。下面是杏仁豆腐的详细制作步骤：
【材料】
- 杏仁 50克
- 清水 500毫升
- 砂糖 80克
- 明胶粉 20克
- 鲜奶 150毫升
- 椰汁 150毫升
- 冰块适量
- 椰丝适量
【步骤】
1. 将杏仁放入开水中煮5分钟，去除苦味。然后，将杏仁去皮，切成小块。
2. 将清水和砂糖放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。
3. 将明胶粉和鲜奶放入搅拌机中，搅拌成细腻的奶昔。
4. 将步骤2的杏仁泥、椰汁和冰块倒入搅拌机中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的杏仁豆腐倒入杯中，加入适量的椰丝即可享用。
【适合人群】
适合所有人群，尤其是喜欢甜品的人。
【禁忌】
杏仁豆腐富含蛋白质和钙质，但是同时也含有脂肪和糖分。因此，如果身体容易过敏或者高胆固醇，应该避免过量食用。
2. 红豆沙
红豆沙是一道口感细腻的粤菜甜品，深受人们喜爱。下面是红豆沙的详细制作步骤：
【材料】
- 红豆 500克
- 砂糖 80克
- 糯米粉 150克
- 清水 500毫升
【步骤】
1. 将红豆洗净，放入开水中煮3分钟，去除苦味。然后，将红豆去皮，切成小块。
2. 将清水和砂糖放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。
3. 将糯米粉加入清水中，搅拌成面团。
4. 将红豆泥、糯米粉面团和椰汁放入搅拌机中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的红豆沙倒入杯中，加入适量的冰块即可享用。
【适合人群】
适合所有人群，尤其是喜欢甜品的人。
【禁忌】
如果身体容易过敏或者高胆固醇，应该避免过量食用。
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