配方:
- 排骨500克
- 辣椒面100克
- 食用油适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
做法流程:
1. 排骨洗净切小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄,加入生姜、大葱、料酒煸炒出香味。
3. 加入适量盐、辣椒面,翻炒均匀。
4. 倒入适量清水,烧开后转小火炖煮1小时左右,直至排骨入味。
5. 收汁至汤汁浓稠即可关火。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:
1. 辣椒面的用量要适量,以免过辣。
2. 炖煮的时间要根据个人喜好和排骨的大小来调整,越久越入味,但也要避免过度煮烂。
3. 炖煮的过程中要注意火候,不要过度加热,以免排骨煮糊。
以上就是辣椒面排骨的做法,希望能够提供帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/iPnSK9vQcE6C.html