这篇文章给大家聊聊关于手撕烤鸡怎么弄好吃又简单，以及脆皮烤鸡的制作方法有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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盐焗手撕鸡腿最正宗的做法
1、鸡腿洗干净沥干水分备用。
2、倒入一包盐焗粉30克，放入生姜片。
3、抓拌均匀放入冰箱冷藏三小时以上。
4、大圆锅预热，放入大鸡腿，不加水中温烘烤一面金黄。
5、翻面继续烘烤，大概需要30分钟时间。
6、筷子戳一戳很容易戳开就好了。
7、盛出放凉，用手撕成条就可以了，这样烤鸡腿又香又嫩非常好吃哦。
四款简单易做的野餐食谱
可以简单凉拌黄瓜干豆皮凉菜，不用道具，黄瓜洗净控去，拍碎干豆皮用手撕成块加佐料即可，还有火腿掰成块，酱牛肉，烤鸡。这四种菜都可以用手简单做。
怎样做手撕鸡
手撕鸡是一道很简单的菜，以下是一种做法：
所需材料：
-鸡胸肉（约500克）
-姜片（适量）
-料酒（适量）
-盐（适量）
-鸡精（适量）
-水（适量）
-葱花（适量）
做法：
1.准备好鸡胸肉，剁成块状，放入烤箱中150度烤20分钟，或者放入锅中用大火煮开后用小火煮15分钟，直到鸡肉完全熟烤。
2.取出鸡胸肉，稍微晾凉后用双手撕成细条状。
3.在另一个锅中加入适量的水，放入姜片、料酒、盐和鸡精煮开。
4.将手撕鸡放入煮开的水中，用中火煮5分钟，让鸡肉充分入味。
5.煮好后把鸡肉捞出，沥干水分，撕成细条。
6.最后撒上适量的葱花即可。
小提示：
1.烤鸡胸肉时可以加入一些调味料，如黑胡椒、孜然粉等，增加口感。
2.煮鸡肉时可以放一些香料，如八角、桂皮等，增加香气。
3.撕鸡时可以用手或者刀，按照个人喜好来选择。
4.可以根据个人口味增加或减少盐和鸡精的用量。
脆皮烤鸡的制作方法有哪些
你好，很高兴回答你的问题，我是爱做美食的茜茜。
前两天跟闺蜜闲聊，说父亲节快到了，准备在那天做一只脆皮烤鸡跟家人分享，我说刚好和孩子一起来做一份脆皮烤鸡，让他的爸爸高兴一下。
对于做脆皮烤鸡我还是有发言权，因为家里两个孩子超爱吃烤鸡，好吧，我就借“父亲节”的名义也给家人做一只香喷喷的烤鸡，我做的烤鸡外皮酥脆，嫩滑多汁，实在是太香了，1人啃1只，连骨头都不剩这烤鸡的做法我还是从一个师傅那儿学来的，跟普通的烤制方法不一样，烤之前多了一道工序，这样不但缩短了烤鸡的时间，还能让烤出的鸡肉香嫩多汁，秘制配方告诉你，百分百成功，即使你是厨房小白也能轻松学会。
准备食材：
三黄鸡1只、老姜一块、香葱1小把、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、西兰花1小颗、柠檬半个、圣女果8个、盐适量、黑胡椒碎3克、黄油10克、料酒10克、蚝油3茶勺、老抽1茶勺、蜂蜜3勺。
做法：
1?首先将鸡清洗干净，切除鸡头、鸡爪和鸡屁股，鸡内脏卖家已经帮我处理干净了，所以可以省略这一步；
2?用叉子在鸡肉上扎一些小孔，这样腌制的时候更入味。接着加入姜片、葱结、蚝油、料酒、老抽和黑胡椒碎，用手给鸡按摩，多揉搓几下；
3?盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
4?将腌制好的鸡裹上保鲜膜，放入蒸锅隔水蒸30分钟。这一步很关键，也是不能缺少的一步，先蒸再烤，避免了烤鸡长时间烘烤，鸡肉的口感更嫩滑多汁；
5?将胡萝卜、土豆和洋葱切成滚刀块。塞入蒸好的鸡的腹腔里，剩余的放在烤盘里；
6?放入预热至200度的烤箱下层上下火烘烤40分钟、烘烤的中途要翻一个面、每隔10分钟刷一次剩余的腌料汁和黄油蜂蜜水。黄油蜂蜜水就是融化的黄油加等量的蜂蜜混合均匀即成；
7?鸡肉烤制表皮酥脆呈棕红色即可岀炉，将烤鸡和熟的土豆、胡萝卜、洋葱放入一个干净的烤盘里，再放入切好的柠檬片、圣女果和烫熟的西兰花做装饰。
8?外皮酥脆、肉嫩多汁、营养美味的秘制脆皮烤鸡就做好了，诱人不?
小贴士：
1? 烤箱不一样，烘烤温度也不一样，请根据实际情况调整烤
温。
2? 鸡的大小不一样，烤制的时间也不一样，请根据实际情况调整时间。
3?鸡没完全烤好时，面表面已经上色，可以加盖一层锡箔纸防止烤糊。
好了，今天大家分享的「脆皮烤鸡的制作方法」就介绍到这里啦。我是茜茜，感谢大家的支持，如果您喜欢我请点赞、关注、分享！
关于手撕烤鸡怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
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