(1)西兰花拌木耳:湘菜做法视频
西兰花是一种常见的蔬菜,不仅营养丰富,而且口感清脆。而木耳则是一种口感细嫩、质地细腻的木耳,是一种营养丰富的菌类食材。在湘菜中,西兰花拌木耳是一道非常受欢迎的菜肴。下面是一份西兰花拌木耳的湘菜做法视频,供您参考。
(2)西兰花拌木耳的做法:
1. 西兰花焯水后捞出,用凉水冲洗干净,切成小朵。
2. 木耳泡发后洗净,切成小朵,焯水后捞出用凉水冲洗干净。
3. 把西兰花和木耳放入大碗中,加入蒜末、姜末、生抽、醋、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
4. 最后加入香菜末搅拌均匀即可。
(3)西兰花拌木耳的营养价值:
1. 西兰花是一种营养丰富的蔬菜,含有维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸等多种维生素和矿物质,能够帮助人体提高免疫力和抗氧化能力。
2. 木耳是一种营养丰富的菌类食材,含有维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁等多种维生素和矿物质,能够帮助人体补充微量元素,增强身体免疫力。
3. 西兰花拌木耳是一道既健康又美味的菜肴,能够提供人体所需的营养,增强身体免疫力,对健康非常有益。
(4)西兰花拌木耳的食谱推荐:
西兰花拌木耳的做法非常简单,可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一份简单的食谱,供您参考:
西兰花拌木耳
食材:
- 西兰花100克
- 木耳50克
- 蒜末20克
- 姜末10克
- 生抽20毫升
- 醋15毫升
- 盐3克
- 糖2克
- 鸡精3克
- 香菜适量
做法:
1. 西兰花焯水后捞出,用凉水冲洗干净,切成小朵。
2. 木耳泡发后洗净,切成小朵,焯水后捞出用凉水冲洗干净。
3. 把西兰花和木耳放入大碗中,加入蒜末、姜末、生抽、醋、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
4. 最后加入香菜末搅拌均匀即可。
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