滋味虾怎么弄好吃的 李想大虾什么味道好吃

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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下滋味虾怎么弄好吃的的问题,以及和李想大虾什么味道好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 李想大虾什么味道好吃
  2. 鲜活的基围虾,怎么做最好吃
  3. 香辣口味虾的配方
  4. 对虾最好吃的5种做法

李想大虾什么味道好吃

十三香好吃,因为李想的十三香大虾肉质饱满,胶原蛋白质丰富,吃了可以增加牙齿上的摩擦力恢复,还能补充肠胃里胆固醇,促进血液循环流通

鲜活的基围虾,怎么做最好吃

材料

玉米粒250克、咸蛋黄3个、基围虾12只、鸡蛋1个、淀粉30克、面包糠、油、盐、水、鸡精、葱适量。

做法

1、玉米粒洗净滤干水分备用;

2、咸蛋煮熟取其黄,加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥;

3、基围虾去头抽虾线,留其尾;

4、鸡蛋一个打散加入两大勺淀粉,适量盐、鸡精调匀成蛋糊;

5、将虾肉下入蛋糊中挂浆,注意尾部不要挂;

6、再将挂好浆的虾肉放入面包糠中均匀的裹上一层面包糠;

7、将裹好粉的虾肉下入六成热的油中炸至金黄色后捞起;

8、整齐的在盘子周边摆上一圈;

9、重新开火,油温八成热时下入玉米炸至表皮带酥时捞起;

10、炒锅倒少量油,小火烧热,下入咸蛋黄泥,加少量水,炒成金沙;

11、下入玉米粒翻炒均匀,使玉米均匀的包裹上金沙;

12、最后将金沙玉米装入盘中,表面撒上葱末即可。

香辣口味虾的配方

香辣口味虾的配方。做虾可分好几种,以广东白勺虾,蒜蓉蒸虾,还有川菜的麻辣虾。那我就说一下湘菜和香辣虾的做法,步骤一,选虾,在市场选最新鲜的,价格45元一斤,步骤二,处理虾,虾2斤,用剪刀剪掉虾须,拿牙签拔出虾线,在虾的背部第三节。轻轻的拔出来,洗干净备用。步骤三,准备一下食材,姜5克拍碎切粒,蒜子5克拍碎切粒,干朝天椒20克切圈,指天椒20克切圈,香菜5克切断备用。洋葱10克切粒备用。步骤四,起锅烧油,油温7成热,倒入淋干水分的基尾虾炸,过程须要两三分钟,自己吃就不用上生粉了,一般在酒店吃的基尾虾都是上了一层生粉,是为了锁住虾的水分。炸好了不容易变软,影响外观。炸成外焦里嫩控油捞出备用。步骤五。热锅热油,把姜,蒜,干朝天椒,指天椒,洋葱翻炒,炒出香味,辣味快速倒入炸好的基尾虾,放鸡精5克,胡椒粉5克,生抽10克,盐5克翻炒均匀,起锅前倒入香菜。翻炒几下。放点红辣椒油即可装盘。一道香辣口味虾制作完成。

对虾最好吃的5种做法


1.大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线

2.葱、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下

4.加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。

6.出锅,但是一定要注意保留一些汤汁。

2、【红烧大虾】

用料:大虾1斤,生抽2大匙,白糖1大匙,去皮蒜4瓣,水适量

做法:


1.虾洗干净后,剪去虾枪,沥水待用。

2.锅中入油,4分热后入大蒜瓣爆锅,至蒜瓣金黄色,倒入大虾爆炒半分钟,倒入生抽、白糖,炒匀后,倒入没及一半虾身的水,盖盖煮开后,再煮两分

钟即可。

3、【清蒸大虾】

用料:大虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各适量

做法:

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。

3、葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。

4、【椒盐大虾】

用料:大虾,?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒,葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁

做法:


1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.?个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20分钟左右。

2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。

3.炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

5、【油爆大虾】

用料:大虾500克,葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量

做法:


1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开,剔除虾线后,沥干水分。

2.取一个干净的碗,放入料酒和盐,放入大虾,腌制10分钟。

3.葱姜切末,将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热,放入大虾,炸

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