【凉拌基围虾的做法】
1. 准备好所需的食材,包括基围虾、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜等。将基围虾去壳去虾线,洗净备用。黄瓜和胡萝卜切丝备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入基围虾煸炒至变色。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒几下。
4. 加入黄瓜和胡萝卜丝,翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、醋、糖和料酒调味,继续翻炒几下。
6. 最后撒上适量的香菜末,翻炒均匀即可。
7. 将炒好的基围虾装盘,撒上适量的香菜末即可。
8. 制作完成后,可以凉拌一下,口感鲜美,非常美味。
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