【川菜炒萝卜丝家常做法】
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人食用,特别是素食者和肠道健康人群。
【制作步骤】
1. 将萝卜去皮,切成细丝。萝卜丝的粗细和大小都可以根据个人口味和喜好来调整。如果希望口感更软嫩,可以选择嫩萝卜丝,而如果希望口感更硬脆,可以选择老萝卜丝。
2. 将萝卜丝用盐腌制一会儿,让萝卜丝更入味。这一步可以根据个人口味来调整,如果喜欢更咸的口感,可以多加一些盐。
3. 将腌制好的萝卜丝用清水冲洗干净,沥干水分备用。
4. 热锅凉油,油热后加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入萝卜丝煸炒,炒至萝卜丝变软。
6. 加入适量的生抽和醋,继续煸炒均匀。
7. 加入适量的盐和糖,调味均匀。
8. 炒至萝卜丝入味,表面出现微焦状态即可。
川菜炒萝卜丝是一道非常下饭的家常菜,口感鲜美,微辣微甜,非常适合夏天食用。如果还没有尝试过这道菜,不妨动手做一道,与家人一起分享美食的乐趣。
【适合人群】这道菜适合所有人食用,特别是素食者和肠道健康人群。
【制作步骤】
1. 将萝卜去皮,切成细丝。萝卜丝的粗细和大小都可以根据个人口味和喜好来调整。如果希望口感更软嫩,可以选择嫩萝卜丝,而如果希望口感更硬脆,可以选择老萝卜丝。
2. 将萝卜丝用盐腌制一会儿,让萝卜丝更入味。这一步可以根据个人口味来调整,如果喜欢更咸的口感,可以多加一些盐。
3. 将腌制好的萝卜丝用清水冲洗干净,沥干水分备用。
4. 热锅凉油,油热后加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入萝卜丝煸炒,炒至萝卜丝变软。
6. 加入适量的生抽和醋,继续煸炒均匀。
7. 加入适量的盐和糖,调味均匀。
8. 炒至萝卜丝入味,表面出现微焦状态即可。
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