今天给各位分享电烤箱烤架怎么弄好吃视频的知识，其中也会对烧烤炉不锈钢烤架怎么清洗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 烧烤炉不锈钢烤架怎么清洗
2. 烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃
3. 外卖做的烤羊肉串是怎么弄的
4. 家用烤箱烤排骨做法

烧烤炉不锈钢烤架怎么清洗

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1清洗燃烧器和管子。

当烧烤季节开始的时候，你会想要彻底清洗烧烤架。在清洗之前，确保燃油罐已经关闭。

移除烧烤煤块和烤排。?

分离输气管和燃烧器。用温热的肥皂水清洗输气管。彻底冲洗并用干净毛巾擦干。用湿毛巾擦干净燃烧器。?

使用干毛巾擦拭每个燃烧器的气口。用牙签或竹制烧烤叉子彻底清除每个气口。?

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2洗净烤架。

用铝箔盖住所有气阀，使其保持干燥

（防止生锈）。用肥皂和温水清洗烤炉的内外表面，然后用干净的毛巾擦干。完成之后，重新接上输气管和燃烧器。

用含有钢丝刷毛的长把柄烧烤架刷子擦洗有块状碎屑的地方。

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3燃尽油脂和碎屑。

将煤块反过来，关闭盖子，在高温下加热烧烤架15分钟。这样能松动烧烤炉上的油脂，便于清洗。

在安全移除烧烤烤排和煤块前冷却烧烤架10-15分钟。用肥皂和水清洗烤排，用烧烤刷移除所有块状油脂。钢丝棉衬垫也可以用于移除烤排上的粘物。

用干净的毛巾擦干烤排，并替换煤块和烤排

烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃

哪里烧鸡最有名？

要说哪里的烧鸡最有名，我觉得广东顺德的烧鸡最出名、味道最好。很多人可能不了解广东顺德，顺德这座城市有“世界美食之都”的称号，烧鸡正是顺德最出名的菜品之一。制作工序讲究，制作出来的烧鸡皮脆柔滑，色泽红艳、齿颊留香。

烧鸡怎样做才好吃？

想要制作味道好、色泽红艳的烧鸡下面的步骤少不了。

【鸡的选择讲究】——选择养殖150天的走地清远鸡，体重控制在3斤左右，且最好带有一定的油脂，这样烤出来的烧鸡味道才香。

【鸡的腌制讲究】——鸡的腌制分为三大步：酱料腌制、上脆皮水、上脆皮酱。经过这三个步骤腌制出来的鸡才皮脆肉滑、色泽光亮。这三个步骤制作工序很多的详细下面介绍。

【柴火、烤炉的使用】——很多人以为制作烧鸡用普通的木炭就可以了，其实真正想味道好用荔枝木作为燃料这样烤出来的鸡才带有浓浓的香味。其次烤炉用的也不是普通的不锈钢炉，烧鸡用瓦缸，这样鸡才能更全面受热，色泽更好。下图就是我之前所做烧鸡用的瓦缸，旁边烧的是荔枝木。

下面分享烧鸡的详细制作方法。原创码字分享，希望你点右下角给个赞哦。

【顺德烧鸡制作方法】——皮脆肉滑、色泽红艳

【腌料】：盐30g、味精20g、白糖10g、盐焗鸡粉50g、花生油50g、芝麻油10g

【脆皮水】：白醋200g、大红浙醋150g、麦芽糖80g、柠檬半个

（切片）

【脆皮酱】：清水500g、蛋清两个、金牌脆皮粉50g

>>>>【制作步骤】<<<<

1.【按摩入味】新鲜的清远鸡清洗干净，然后先给鸡按摩15分钟，按摩的目的是使鸡更容易入味，吃起来更有口感。

2.【腌制】按摩好的鸡然后上腌料，均匀抹一遍鸡的外部，再腌制内部，给鸡的全身抹均匀，腌制三个小时。

3.【烫皮】腌制好后的鸡，用100°的热水淋洒鸡的表皮直至鸡皮变色就好了，烫过皮的鸡可以让皮水粘的更好，烤出来的鸡更脆。然后挂起沥干水分。

4.【上脆皮水】鸡用脆皮水均匀淋洒三遍，淋的时候一定要均匀，然后挂起用风扇吹半个小时，风干表皮的水分。

5.【上脆皮浆】风干的鸡，再用刷子均匀刷上一层脆皮浆，脆皮浆的作用是使鸡的皮脆、肉滑，脆皮浆有锁住水分的作用，使吃起来肉滑多汁。上好脆皮浆后再风干外皮。

6.【烤鸡】完成以上步骤后鸡就可以烤了，瓦缸的温度控制在170°~180°之间，放入鸡，3斤左右重的鸡烤25分钟就可以出炉。

7.最后烤出来的烧鸡如果想色泽更有光泽可以用100°的热油浇淋一遍，这样做出来的烧鸡又红又艳，赞！

这样的烧鸡你吃过吗？

结语

制作烧鸡除了腌料重要外，火候的控制才是上色的关键，烤的时间过长肉质的水分会被蒸干，吃起来没有口感。按照以步骤，多操作，你也可以烤出美味的烧鸡。

以上制作方法如有不懂地方欢迎在评论区提出，我会一一解答，也谢谢你的点赞与支持。

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外卖做的烤羊肉串是怎么弄的

你好，首先很高兴回答你的问题

首先看价格，一般正宗羊肉串单间不会低于2元元，基本上3元以上价格

（去骨羊肉价格39元每斤左右）低于就是假的或者不是纯羊肉，其次看签子，对比一下蔬菜串用的签子，签子不一样，那说明羊肉串是买的成品，成品羊肉串假的比较多

（鸭肉做的），蔬菜串不会买成品的！所以大家注意！

好吃的正宗羊肉串，选择羊肋扇也叫羊排肉，或者羊腿肉，切成小方块，可以直接串串，也可以腌制一下

（羊肉1斤，洋葱，生姜适量，一个鸡蛋，盐2克，鲜味宝6克，十三香2克，味精2克，鸡精2克，孜然粉5克，麦芽粉2克，3a1克，料油适量，混合搅拌腌制30分钟，穿串烤制即可）！

总之，羊肉串一般店里自己穿制的，基本上都是真的，买的成品羊肉串是大多数是假的或不是纯的！

好了希望我的回答能够帮助你，如果你觉得我说的对，能给个赞吗？谢谢

家用烤箱烤排骨做法

家用烤箱烤排骨，做法不复杂，只要把排骨腌制入味，烤出来的焦香肉嫩。

排骨买回来可以不用剁，喜欢剁开的最好一根排骨剁三块就好，不要像红烧排骨那样剁的太小，烤排骨烤出来大块吃才够味。

烤排骨买新鲜的，水里加盐放入排骨泡去血水，再用小苏打粉搓揉清洗干净。然后用厨房纸巾拭干水分。

提前切好姜葱蒜洋葱块加入排骨里翻拌均匀，倒入料酒或者米酒酱油生抽烧烤汁盐白糖胡椒粉五香粉拌匀腌制3个小时左右。

腌好的排骨，用筷子夹出来，放入铺好锡纸的烤盘上，腌料要剔出掉，料汁可以加少许在排骨上。

烤箱预热后开上下火190度烤50分钟，约20分钟翻面继续烤，再烤到25分钟后取出刷上蜂蜜水，撒上孜然粉和白芝麻，最后烤5分钟左右即可享受烤排骨的味道，吃起来外焦香肉软烂，不肥腻。喜欢吃辣味可以撒上干辣椒粉，香辣够味。

小贴士：烤排骨主要是腌制料要足，腌制的时间至少两小时以上才入味，烤出来的排骨才香。

烤箱的温度每家烤箱不一样，要根据自家烤箱选择合适的温度。

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