烧饼菜馅料配方
【步骤一】食材
- 面粉 200克
- 清水 120毫升
- 食用油 30毫升
- 酵母 2克
- 白糖 10克
- 盐 3克
- 芝麻酱 30毫升
- 酱油 20毫升
- 醋 10毫升
- 葱花 适量
- 香菜 适量
【步骤二】制作过程
1.将面粉和酵母、白糖、盐混合,加入清水,揉成面团,发酵1小时。
2.将面团揉成长条,切成小块,再次发酵10分钟。
3.将发酵好的面团擀成薄片,刷上一层食用油,撒上葱花和香菜。
4.将薄片卷成长条,切成大小相同的小块。
5.将切好的小块再次发酵10分钟,然后擀成薄片。
6.在薄片上刷上一层芝麻酱,加入酱油、醋,撒上盐、葱花和香菜。
7.将薄片卷成长条,切成大小相同的小块。
8.把切好的小块放入烧饼模具中,按压压实。
9.将烧饼放入烤箱中,烤20-25分钟,取出即可。
【步骤三】适合人群
烧饼菜馅料适合的人群广泛,尤其适合早餐食用。这道菜富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分,能够提供身体所需的能量和营养。
【步骤四】禁忌
烧饼菜馅料虽然营养丰富,但也存在一些禁忌。例如,烧饼菜馅料不适合糖尿病患者、胃肠道不适的人食用,因为这些食物可能会导致血糖波动、胃肠道不适等不良反应。同时,食用烧饼菜馅料时不宜加太多盐,否则会影响口感和健康。
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