大家好，如果您还对恩施干土豆怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享恩施干土豆怎么弄好吃的知识，包括恩施干土豆粉条做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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恩施炕小土豆做法大全，怎么做
恩施炕小土豆的做法：【主料】：小土豆10几个；大蒜5瓣；姜15克；干红辣椒粉15克；香葱5根；【辅料】：盐1勺；植物油50克；步骤：1、小土豆清洗干净后带皮煮熟，用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了。2、煮熟后的小土豆放至不烫手的时候削去皮。先煮熟在去皮的土豆水分少，在煮的过程中不会变成土豆泥。3、锅底放植物油，小火将土豆煎至金黄色。煎的过程中勤翻面。4、将小土豆捞出来，留底油。放入剁碎的大蒜和姜末以及干红辣椒粉爆香。5、放入小土豆和盐，翻几下，使土豆上均匀的粘满调料。出锅前放入香葱段即可。
恩施干土豆粉条做法
土豆去皮，焯水煮透，然后晾干
女儿城有什么好吃的
女儿城有代表性的是腊排骨、腊蹄子，与干土豆一起炖，再就是清江鱼，恩施吃辣，若要求菜式少辣，要提前跟服务员讲，主食可要经典的洋芋孔饭。
除了正餐，恩施经典的小吃炕土豆、油香儿、烧饼在女儿城都能找到，过早的豆皮也可尝下。
恩施特色早餐
一、恩施油香
恩施人说话带儿音，所以恩施话听起来这个叫做“油馅儿”，但是其实这个是油香，这个小吃其他地方几乎没有。做法是用米浆
(米和黄豆打成)在模具上浇一层，再放上肉丝、土豆丝、葱等东西，不喜欢吃葱的可以让不放;然后再浇上米浆。放入锅内炸，直至金黄就能吃了。
二、土家烧饼
现在全国各地都流传着各种土家烧饼，但是那些都不是正宗的土家掉渣饼，也并不是恩施特产，而是大概是十多年前才兴起的食物。恩施真正的烧饼是一块椭圆的烧饼，也有湖北其他地方叫锅盔，但是还是有所不同。锅盔薄脆，烧饼厚而软香，里面还有肉沫，可以当正餐吃。正宗的烧饼是炭火烤的，特别香。目前应该5块一个。
三、萝卜饺子
萝卜饺子其实就是油炸饺子，这个饺子里面可以包裹粉条、肉沫、萝卜丝等一切东西，然后捏成饺子后油炸，非常的美味，一般只卖5块钱。
四、恩施豆皮
湖北很多个地方都有豆皮，比如说武汉的三鲜豆皮就很有名，但是和恩施的豆皮不一样，武汉的豆皮是糯米实物，恩施是像面条一样需要水煮的，然后淋上臊子。主流价格：不加臊子5块，加了10块。
五、格格
恩施的格格不是电视剧里的格格，而是像是蒸包子一样的蒸笼，做成mini状的，放在盘子里端上来。里面是土豆、羊肉等如同粉蒸肉样子的食物。清早可以配稀饭吃，也可以和其它实物吃。在恩施的大小宴会里，一定有它的存在。
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