各位老铁们好，相信很多人对锅贴烧饼怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于锅贴烧饼怎么弄好吃窍门以及锅贴烧饼家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
正宗贴缸饼的做法
原料：面粉500克、盐15克、驴油适量、小米面150克
1－芝麻用清水加盐化开，放入白面和成冷水面团，再用油加热后晾温，最好用驴油，放小米面和均匀，成为油酥瓤
2－然后将冷水面团上案，揉成长条，压扁按平，擀成长条、50厘米宽、厚薄均匀的大片将油酥瓤均匀抹在大片上，由外向里卷成卷，抻成长条，揪成8厘米长、3厘米宽的剂子，擀成横8厘米，竖18厘米，前后折叠三层，再横擀成8厘米，竖12厘米，前后折叠，中间搭茬，茬处为三层，两边为两层，用擀杖在搭茬处中间轻压合缝，成长8厘米、宽6.5厘米的生坯
3－然后撒匀芝麻，翻过来洒些水，在案板上磨出浆水，即可上炉。
4－上炉时生坯横放在手上，自右至左把缸口贴满，再自上而下贴满缸壁，间距0．5厘米，贴完后，盖上盖，稍等一会儿，把火拨开一半
5－再过3至5分钟把火全部捅开烘烤，烧饼呈虎皮色时即可出炉。
6－缸炉烧饼色泽浅黄，外皮酥内瓤层次分明，筋道利口。
锅贴烧饼家常做法
原料
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面粉
(200克)
酵母
(5克)
芝麻酱
(适量)
白芝麻
(少许)
盐适量
1/面粉，酵母加水和成面团醒一会儿，期间搅麻酱。
2/用芝麻油加盐搅成糊糊状就可以了。
3/面也醒好了，不用发酵得很大，醒一会儿就可以用了。
4/把面擀成大薄面片。
5/把搅好的麻酱抹匀，然后从下面开始卷，卷成筒状。
6/切成段儿，两手捏两边捏住捏紧提到中间压扁即可。再在芝麻里压一下，摆盘。烤箱160度，上下火20分左右。
7/用手压就行，都不用擀。
8/出炉啦！
9.美味又好吃的锅贴烧饼家常做法完成开吃了。
烤饼机可以做哪些小吃
一、锅贴。
先准备好馅料，茴香虾仁，猪肉韭菜，牛肉大葱，根据家庭喜好随意安排，注意一定不能有太多的汁水，否则在煎的时候会容易流出来，影响美观。一小摞的馄饨皮，把馅料放在中间，用筷子蘸水，对角粘上，电饼铛刷油，均匀的摆在上面。小碗中放一勺淀粉，打入一个鸡蛋，少量多次的加水，调成流动的面糊。顺着电饼铛的边缘，均匀的浇在上面，盖上盖子，三分钟就可以出一锅热气腾腾的美味锅贴。酥脆金黄的底皮，可以和饭店媲美了。
二、烤肉。
只要有电饼铛，家庭版的烤肉就此诞生啦，不仅干净卫生，而且超级省钱哦。先准备爱吃的食材，腌制好的牛肉片，鸡翅，五花肉
（肉类建议大家直接用超市买的烤肉酱腌制，可以百分之百复制烤肉店的味道），生菜，洋葱，青椒，金针菇，土豆片等等素菜，还有孜然粉，五香粉等干碟。电饼铛刷油，加热后就可以放入食材了，期间如果有脏污，直接用厨房纸擦干净就可以继续了。我们一家三口，一百块钱就能吃的心满意足。
三、披萨。
想吃披萨又没有烤箱，那就电饼铛来登场吧。电饼铛刷油，铺上披萨皮，上面刷一层番茄酱，撒芝士碎，然后放入自己配菜，比如豌豆，玉米粒，培根肉，青椒丁，洋葱丁等等，最后在上面密密的撒一层芝士，就可以盖上盖子了，用中火烤10分钟左右，就满屋飘香啦。
是不是已经蠢蠢欲动了呢，那就赶快找出家里的电饼铛，自己动手来DIY美食吧！
做烧饼发面里加烫面好吗
烧饼是北方人经常吃的面食的一种。不同地方，制作烧饼的方法不同。一般大部分北方人，做烧饼如果是发面的，一般不加烫面，如果掌握不好会发硬，影响口感。
我见过有些少数民族在做烧饼时，会在发好的面中，加入适量的烫好的
（冷却后）的烫面，一般和面很硬，慢慢用??考出来也是松软香甜，层次分明的。不过，这种烧饼很多地方称为“锅贴”，吃一口会有纯面香留于舌尖。
我走过很多地方，也特别喜欢吃北方火烧。给我印象最深是是百年老店泰安范镇油酥火烧：纯发面的，个大层多。加上山东人的实在，一个成年男人一顿花个三五元，吃2—3个就可以吃饱。另外还有文明遐迩的黄桥烧饼等等，都是老祖宗留下的好美食。
好了，关于锅贴烧饼怎么弄好吃窍门和锅贴烧饼家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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