大家好,关于蒸花生怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于蒸煮花生米的做法的知识,希望对各位有所帮助!
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煮花生和蒸花生哪个好
蒸花生和煮花生最大区别在于,蒸花生是在锅内放水,然后水面以上放一个蒸屉,把花生放在上面,利用蒸汽把花生蒸熟。煮花生是直接把花生放在水里,然后直接加热用水把花生煮熟。
蒸花生和煮花生的花生口感不同,因为煮花生是直接把花生放在水里,所以花生粒的含水量比较多,蒸花生更干,煮花生水分更多。看个人喜好吧
蒸花生带壳的做法
主料:带壳鲜花生1000克
辅料:花椒10克、八角2个、干辣椒3个
调味:盐15克
制作过程:
1、花生反复清洗沥干,将每个花生壳顶端捏开口。
2、取一大容器放入花生,加足量温水、八角、干辣椒、花椒、盐,搅拌均匀,浸泡2-3小时使花生入味。
3、将浸泡的花生捞出移至蒸笼。
4、入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟即可。
蒸煮花生米的做法
1:花生洗净,并且每个花生捏一个小口
2:将处理好的花生放入能量土锅;再放入八角、姜片和香草;
3:加适量盐;加清水没过花生,选择“万能炖”模式,煮半小时左右
蒸五香花生米怎么做
原料:花生仁150克,白糖、精盐、五香粉
制作过程
花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去外衣,投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
待花生仁冷却后,将炒锅置小火上,放白糖50克,精盐、五香粉,待糖化后炒匀,将花生仁倒入,使糖包裹住花生仁并炒干,将锅端离火口,装盘即成。
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