粤菜八角鱼做法窍门是什么

粤菜八角鱼做法窍门是什么

粤菜八角鱼做法窍门是什么?
【h2】
1. 选购新鲜的八角鱼
2. 将八角鱼去鳞、去骨、去头尾,清洗干净
3. 在八角鱼的背上切几刀,便于入味
4. 将八角鱼放入热水中焯水,去除腥味
5. 将八角鱼捞出,放入冷水中,再清洗干净
6. 将八角鱼的两面都撒上盐,腌制10分钟
7. 将八角鱼放入烤箱中,烤制15分钟
8. 将八角鱼取出,倒掉汁水
9. 在八角鱼的两面都撒上胡椒粉,腌制10分钟
10. 将八角鱼放入平底锅中,煎至两面金黄
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1. 加入适量的油,放入葱姜蒜爆香
12. 加入清水,放入八角鱼,加入适量的酱油、糖、料酒,大火烧开
13. 转小火焖煮1小时左右,直到八角鱼入味
14. 将八角鱼取出,放入盘子中,淋上少量的热油和醋
【h2】15. 适合人群
16. 禁忌
【h2】
1. 八角鱼适合中老年人、心血管疾病患者、肝病患者等人群食用
2. 八角鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,有利于增强身体免疫力、改善身体机能等
3. 八角鱼属于海鲜类,易引发过敏,孕妇和儿童等人群应避免食用
4. 在烹制过程中,应注意控制火候,避免过度烤煮,影响口感和营养价值
【h2】
1. 适合人群
17. 禁忌
28. 制作流程
29. 适合人群
30. 禁忌
【h2】3
1. 适合人群
32. 禁忌
33. 适合人群
34. 禁忌
【h2】35. 适合人群
36. 禁忌
37. 适合人群
38. 禁忌
【h2】39. 适合人群
40. 禁忌
【h2】4
1. 适合人群
42. 禁忌
43. 适合人群
44. 禁忌
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