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大家好，关于箭鸭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于箭鸭怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
清炖一支箭老鸭汤怎么做
很荣幸回答这个问题，清炖老鸭汤做法万千，但是都大同小异，我简单说一种家常做法，滋阴补血，
1.将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。
2.锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份。
（生姜不要全放进去，还要用的）
3.另起一锅，放入油烧热，放生姜、葱白、鸭块爆炒，待鸭块成金黄色时，倒入料酒，翻炒几分钟。
4.倒入水，盖上锅盖，烧开，转中火煮15分钟。起锅盛入砂锅内，中火炖一小时，起锅前放入盐，，枸杞，红枣，当归，党参，莲子，百合，木耳，也可以换淮山，茶树菇，然后再闷一会就可以装碗开吃了
5.
箭鸭怎么做好吃
这个得按个人口味来做才好吃，准备剑鸭750克，魔芋200克，水发香菇、红辣椒各30克，青蒜20克，姜片、葱结各10克，酱油、绍酒各20克，精盐2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角、桂皮各3克，湿淀粉12克，油50克。
做法
1、将剑鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切威片。
2、锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水。锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后捞出。
3、锅内放油烧热，下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味，下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色，加清水500克，大火烧开，改小火烧至熟烂。
4、下入魔芋块、精盐略烧入味，再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜片，装盘即成。
箭鸭怎么红烧
用料
鸭半只
魔芋适量
八角个
料酒适量
姜片
花椒适量
盐适量
做法步骤
步骤1
将鸭肉洗干净，放料酒去腥味。
步骤2
将腌好的鸭肉放入油锅中翻炒，加入姜片。
步骤3
加入豆瓣，八角，桂皮，香叶，干辣椒干花椒继续翻炒。
步骤4
加入适量的水，放入适量的盐和白糖提味。
步骤5
最后加入雪蘑芋继续红烧。美味的雪蘑芋烧箭鸭就成功了！
箭鸭怎么弄好吃王刚
1.准备好爱吃的食材食材；
2.鸭子洗净切小块；
3.切好的鸭肉用酱油、料酒适量盐腌制一小时；
4.腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟；盛出备用。
5.辣椒切滚刀，籽姜切片；
6.焖熟滴鸭块下油锅稍微炸；炸至金黄捞出控油备用。
7.锅中留底油，下入姜片煸炒至香；
8.倒入鸭块煸炒均匀；
9.放入辣椒，放点水焖两分钟即可出锅
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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