川菜牛肉豆腐花的做法如下:
1. 牛肉豆腐花的做法需要准备豆腐和牛肉,将豆腐切成小块,牛肉切成薄片,备用。
2. 在锅中加入适量的水,放入姜片和葱段,加入牛肉片,焯水至变色。
3. 把焯水后的牛肉片捞出沥干水分,放入碗中。
4. 在锅中加入适量的油,放入葱花煸炒出香味,加入豆腐块,煮至豆腐软烂。
5. 把煮好的豆腐块捞出沥干水分,加入牛肉片,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
6. 最后加入香菜末,淋上淋上热油,即可享用。
这是一道口感鲜美、营养丰富的川菜牛肉豆腐花,希望你能够喜欢。
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