各位老铁们好，相信很多人对猪蹄烧黄豆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪蹄烧黄豆怎么弄好吃以及猪蹄烧黄豆怎么个做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
猪蹄烧黄豆怎么个做法
1·黄豆洗净，提前泡发备用。
2·猪蹄剁块清理干净，冷水下锅煮至出浮沫后，捞出洗净沥干水分备用。
3·热锅上油，油热后，下葱姜片，八角，桂皮，干红辣椒，香叶炒香。
4·倒入猪蹄，炒至表面微微发黄。
5·加入料酒，生抽，老抽，冰糖炒至上色。
6·倒入开水，加入泡好的黄豆，烧开后转小火，炖
1.5小时至猪蹄酥软后，大火收汁即可。
咸猪蹄烧黄豆的家常做法
答案，准备猪脚一整只，黄豆适量，葱姜蒜，料酒，八角香叶桂皮。
第一步先两黄豆泡发好。
第二步清理干净猪脚然后放锅里焯水加入姜蒜盐葱结料酒去腥。
第三部清洗干净焯好水的猪脚沥干水分，起锅烧油假如猪脚炒至金黄假如姜蒜爆香，假如泡好的黄豆然后再加入适量的水，假如八角香叶桂皮，假如盐煮耙就可以了。
大白豆烧猪蹄正宗做法
大白豆烧猪蹄是一道传统的中式烹饪菜肴。以下是一份正宗的大白豆烧猪蹄的家常做法：
所需材料：
-猪蹄：2只
-干货大白豆：适量，提前泡发
-姜块：适量，切成片状
-大蒜：适量，切成片状
-料酒：适量
-生抽：适量
-老抽：适量
-盐：适量
-冰糖：适量
-香菜（可选）：适量，切碎用作装饰
步骤：
1.将猪蹄剁成块状，煮沸后捞出，用冷水冲洗干净血水。
2.在热水中焯烫猪蹄，过水后捞出备用。
3.取另一个锅，加热适量油，放入姜片和大蒜片煸炒出香味。
4.加入猪蹄块，翻炒均匀。
5.加入料酒，翻炒均匀，去腥味。
6.加入足够的水，水量应该能够完全覆盖猪蹄。
7.加入泡发好的大白豆，盖上锅盖，用中小火慢炖煮约1-
1.5小时，直到猪蹄和大白豆变得烂糯软嫩。
8.加入生抽、老抽、适量盐和冰糖，根据个人口味调整，再翻炒均匀。
9.炖煮更10分钟，让调料充分渗入猪蹄和大白豆。
10.装盘，撒上香菜作为装饰，即可享用。
这样，一道香糯软嫩的大白豆烧猪蹄就做好啦！请根据个人口味适量调整调料的使用量，煮至猪蹄和大白豆的口感达到理想状态。这道菜通常可搭配米饭或馒头一起食用，非常美味。
猪蹄烧黄豆王刚
主料
猪蹄1100克
黄豆150克
辅料
油15毫升盐3克料酒10毫升甜面酱8克白糖8克酱油8毫升葱姜10克大料5克
步骤1
黄豆洗干净用冷水浸泡5个小时。
步骤2
猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时。
步骤3
猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。
步骤4
起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。
步骤5
猪蹄入锅炒。
步骤6
加甜面酱炒。
步骤7
加酱油炒。
步骤8
加料酒炒。
步骤9
加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
步骤10
20分钟后，浸泡后的黄豆入锅同烧。其间还要适时翻炒。
步骤11
烧至食材9分熟时加盐，炒均匀盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻炒。
烧至猪蹄脱骨，黄豆软绵即可盛出享用。
关于本次猪蹄烧黄豆怎么弄好吃和猪蹄烧黄豆怎么个做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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