大家好，如果您还对土豆丝排骨怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土豆丝排骨怎么弄好吃视频的知识，包括怎么切土豆土豆的花样切法和排骨的家常做法有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
怎么切土豆土豆的花样切法和排骨的家常做法有哪些
个人观点，不喜勿喷！
土豆的切法无外乎几种，土豆条，土豆丝，土豆块，土豆片！
家庭排骨的做法很多种，看个人爱好！
烧排骨你会做吗怎么做才最嫩滑的呢
谢谢邀请，首先还是要选优质排骨，选排骨不要选那种颜色暗淡无光的排骨，要选颜色稍微深点有光泽新鲜的排骨！这是做好排骨的前提哦！根据我多年厨师经验看:想要排骨滑嫩多汁不发柴，如果是红烧的话，想除去血水的话，排骨先用盐抓一下，再等水微开时下入轻轻汆烫一下就行了，用凉水洗净再烧至，那样烧出的排骨绝对很嫩。如果是包汤的话，你是想喝汤就要冷水下锅慢慢除去血水，保持汤汁不发黑，做法不一样，要注意！其实排骨可以不除水，但一定要洗干净，再挤干水份直接炒，那样烧出的排骨原汁原味也很嫩，因为不出水它内部的水份保留的多些，再一个就是蒸排骨，因为要提前腌制给味，所以蒸排骨也很嫩（例:粉蒸排骨.豉汁蒸排骨），总之要根据不同的做法要不同的处理方法才行！希望对你有所帮助！
土豆丝的做法简单好吃
炝拌土豆丝原料
土豆一个300克、蒜苗，青红辣椒、干辣椒，花椒，蒜蓉
【制作方法】
1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。
2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。
3、下面再把配料改刀，青红辣椒分别切成丝，青红辣椒起到点缀和增加鲜椒香味的作用，蒜苗从中间破开，然后斜刀切成丝，以上原料切好之后备用。
4、下面开始兑制味汁，碗内加入盐2克、味精1克，米醋20克，一品鲜生抽35克，用勺子搅拌匀备用。
5、下面开始给土豆丝汆水，锅内加水开火加热，水开后把土豆丝捞出汆水，水烧微开的时候把土豆丝倒出控水，土豆丝不可煮太久，否则会不够脆。
6、然后把土豆丝倒进冷水内，土豆丝凉透之后倒出控水，锅内加干净的植物油，大火加热，烧制冒青烟的时候，也就是油温在210度左右，把热油激在干辣椒花椒和蒜蓉的碗内，激香干辣椒花椒和蒜蓉，并用勺子搅拌均匀让香味充分融合。
7、下面开始调味，把土豆丝放入盆子内，加入青红椒丝，蒜苗，再加入兑制好的味汁和激香的辣椒蒜蓉，用勺子搅拌均匀即可装盘，这道菜咸鲜酸辣开胃，而且制作简单，制作的时候控制好火候，一样都能做的完美，推荐大家可以试试。
排骨土豆汤怎么炖最好喝
步骤/方式1
土豆削皮洗干净切段
步骤/方式2
排骨洗干净焯水捞出备用
步骤/方式3
然后把土豆，排骨，枸杞，姜片一起放入高压锅中加适量水。
步骤/方式4
煲25分钟就可以，开盖加入葱，盐，适量加点鸡精，即可。
关于土豆丝排骨怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。
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