【烤箱烧烤牛肉腌制】
制作流程:
1. 准备好所需的食材,包括牛肉、盐、胡椒粉、生姜、大蒜、葱、酱油、料酒等。
2. 将牛肉切成薄片,放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和酱油,搅拌均匀。
3. 加入适量的生姜、大蒜、葱和料酒,腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的牛肉放入烤盘中,加入适量的蜂蜜和烤箱油,腌制时间根据烤箱温度而定,一般需要烤制20-30分钟左右。
5. 烤制过程中需要不时翻转牛肉,确保两面都能均匀受热。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是烤肉的香辣味更能让人感到满足。
禁忌:
1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用烤肉。
2. 牛肉腌制时间不宜过长,否则容易变质。
3. 烤制过程中不要过度烤焦,以免影响口感。
总结:
这道菜是一道川菜中的特色菜品,烤制后的牛肉香味浓郁,口感鲜嫩,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。制作简单,味道鲜美,是一道不可错过的美食。
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