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大家好，如果您还对水煮荞麦面怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享水煮荞麦面怎么弄好吃的知识，包括凉水和荞麦面怎么煮熟的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
煮荞麦面面要先去水吗
要。
煮好的荞麦面要过一下冷水,这是为了洗去多余的淀粉,使荞麦面条不容易粘连,口感更为爽滑、有筋道。荞麦面更耐煮,冷水下锅面更滑。通常来讲,荞麦面需要用冷热水分别过一遍,以便于它们成为厨房里几乎任何新鲜原料的搭档。
干荞麦面怎么煮
食材
荞麦面
（适量）
炖羊肉老汤
（适量）
盐
（适量）
醋
（适量）
步骤1、取炖羊肉老汤，入锅，可以适量加些清水；荞麦面适量
步骤2、可以根据个人喜好，卧个鸡蛋。
步骤3、如果要保持鸡蛋的完整，就要减小火力。
步骤4、开锅后放入干荞麦面，就可以适当加大火力。
步骤5、放适量盐，就可以出锅。
步骤6、吃的时候，加些醋、胡椒粉。
步骤7、这就是最正宗的荞麦面煮法，但是，家里有炖肉谈的时候不多，有了就要煮一碗来尝尝，保证好吃。
水煮热干面的正确方法
食材：面条180克，生抽1勺，醋1勺，老抽1勺，鸡粉适量，盐5克，蒜末12克，榨菜末12克，辣椒油少许，花生酱适量，香菜少许
做法：
1，清水煮沸下入面条。
2，捞出放凉后加入生抽，醋，老抽，鸡粉。
3，加入盐，蒜末，榨菜末，辣椒油搅拌均匀。
4，最后加入花生酱。
5，撒上香菜即可拌匀即可。
凉水和荞麦面怎么煮熟
1、水烧得大开了以后，再下面，面在开水里要充分煮上
三、五分钟
(不能离人，当心溢出)。
2.熄火焖上两、三分钟，再开锅，看看面有没有转色。如果还是没有充分转色，还要再煮一会儿，直至转成熟了的颜色。荞麦面一般比较难熟，煮的时候要略长些。不必担心将面煮烂了，一般不容易烂的。
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