各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享午笋鱼怎么弄好吃又简单，以及笋鱼最好吃的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
笋鱼最好吃的做法
笋鱼最好吃做法如下
1.首先将黑鱼切片，剔除鱼骨。
2.鱼骨也不要浪费了，切成小段，用来煲汤。
3.将鱼骨放入炒热的油锅中翻炒（并放入姜丝等调味料）。
4.然后加水熬汤，熬至奶白色。
5.重新准备一口锅炒制酸菜和竹笋。
6.然后将煲好的汤倒入一起煮。
7.再放入鱼片烧熟，起锅撒上葱花胡椒等。
午笋如何腌制
午笋鱼处理干净，将其片开但保持鱼身相连。
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鱼背上打花，将其放入盘中。
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芹菜洗净，切段。
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准备好咸梅。
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将咸梅捣碎，去除梅核，加食用油拌匀。
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将做好的梅酱均匀地涂抹在鱼上。
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煮开水，将鱼放入，隔水大火蒸8分钟左右。
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将芹菜放入，再蒸1分钟。
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熄火，取出即可食用。
竹笋焖鱼的家常做法
用料:生抽50ml生姜10g糖10g盐5g葱花10g料酒10ml
做法
1、把笋洗干净，切成丝
2、把鱼和生姜放进油锅里炸到两边金黄
3、加入笋、料酒
4、加入适量的生抽
5加入盐、糖和适量的清水6慢慢的把鱼翻个身
7用大火烧五分钟至锅内的汤汁沸腾，然后转为小火慢炖十分钟
8撒上葱花，收一下汤汁即可
笋子鱼做法
1、选取用料。鱼一条酱油三勺竹笋一大碗，姜丝一小把，鸡盐一小勺，基金一小勺花生油，常规待用充一小颗。
2、鱼洗干净，在鱼的身上切几刀，鱼两面都要切（这样比较容易熟）。
3、肚子中放2片姜，放盘中，洒上1勺盐，1勺鸡精（不能吃鸡精的也可以不用放）1勺花生油，姜丝洒在鱼身上！
4、把之前洗好的腌制竹笋，铺在鱼身上。喜欢吃辣的可以放在竹笋上！
5、锅中水烧开，把鱼放进去蒸，2斤以下15分钟就熟了，这时倒2勺酱油在鱼的身上，再蒸1分钟，然后把葱洒在鱼的身上，再把锅盖盖上30秒。关火。鱼就可以起锅了！
6、最后一步，洗干净油锅，开火下油3勺，烧热油，淋在鱼身上，小心！
关于午笋鱼怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
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