生蚝金针菇怎么弄好吃视频?广东砂锅生蚝煲的做法

生蚝金针菇怎么弄好吃视频?广东砂锅生蚝煲的做法

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本文目录

  1. 生蠔肉怎么弄好吃
  2. 蒜蓉生蚝肉不带壳的做法
  3. 纯生蚝肉做法
  4. 广东砂锅生蚝煲的做法

生蠔肉怎么弄好吃

原料:

冰岛蚝两只,金针菇20克,香菜末少许。

调料:

日本清酒、龟甲万字酱油各适量。

做法:

1、生蚝洗净,取肉。

2、金针菇搓散,洗净。

3、于蚝壳内垫上金针菇,再放上蚝肉,置于烤炉上烤至7成熟,拿出。

4、倒出蚝汁,加入清酒、万字酱油调好味道,再倒回壳中,撒上香菜末即可。

蒜蓉生蚝肉不带壳的做法

做法

步骤1

食材备用

步骤2

生蚝肉每一个都洗一下,怕有带壳没去干净的,控干水分

步骤3

粉丝提前用热水泡软,铺在最下层

步骤4

粉丝上面铺一层洗好的金针菇

步骤5

把洗好的生蚝铺肉在金针菇上面

步骤6

放比平时炒菜多一点的油

(无味的玉米油比较好,花生油味道太大)

全程小火炒香蒜末,放一勺辣椒粉,也好吃,再加生抽,盐,糖,一起炒匀后铺在生蚝表面

步骤7

凉水上锅,上汽以后中火蒸10分钟

步骤8

生蚝肉鲜嫩,吸满了汤汁的金针菇和粉丝也超好

纯生蚝肉做法

纯生蚝肉是一道美味的海鲜菜肴,下面是制作纯生蚝肉的简单做法:

材料:

-新鲜的生肉

-柠檬汁

-酱油

-葱花

-洋葱丝

-胡椒粉

-盐

步骤:

1.先将生蚝洗净,确保没有任何沙粒或污垢。

2.将生蚝肉放入一个容器中,加入适量的酱油和柠檬汁。可以根据个人口味调整酱油和柠檬汁的比例。也可以加入一些胡椒粉和盐来调味。

3.用保鲜膜盖好容器,放入冰箱冷藏15-30分钟,使蚝肉入味。

4.取出冷藏的蚝肉,撒上葱花和洋葱丝作为装饰,并配上一些柠檬片以增强口感。

5.纯生蚝肉即可享用。可以配上一些切片生姜和调味酱油。

注意事项:

-选择新鲜的生蚝,确保口感鲜美。

-在食用生蚝时切记卫生,生蚝应当处理干净,避免食用生或未煮熟的蚝肉。

-如果对生蚝的口感不习惯,可以稍微蒸一下以增加熟度。

广东砂锅生蚝煲的做法

原料:蚝干、大骨、莲藕、盐、花生、姜片

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第一步:乳山生蚝干洗净泡温水

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第二步:冷水下大骨,放少许姜片焯水,将浮沫抹去;

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第三步:将蚝干、大骨、莲藕、花生放入砂锅中,添加适量水

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第四步:大火烧开后,中火缓慢炖煮一小时

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第五步:出锅即可享用美味

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