大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡肉和蚝怎么弄好吃窍门的问题，以及和鸡卵生蚝做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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松茸和蚝干怎么煮汤
我来解答。
其实如果你的意思是把松茸和蚝干放一起熬汤的话，那么请看我的嘴型：波无……不！别糟蹋好东西了。这两样食材不搭，千万不能混到一起熬汤。
那么松茸和蚝干应该和谁一起炖汤呢，我来推荐几种比较家常的汤的做法。
第一种：松茸石斛鸡汤。松茸的绝配就是老母鸡，当然如果你能买得到土乌鸡的话就更好了。细嫩鲜美的松茸搭配了鸡的鲜味，简直是难得一见的人间美味。
杀鸡的工作交给老板，你拿回来之后再清洗一遍，嘴壳，毛根，鸡脚皮，淋巴等注意要弄掉，鸡腔内的鸡肺也要抠掉。处理干净后剁成小块，放入清水内浸泡一个小时，让血水彻底泡掉，这样就不用焯水了。
锅内放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，白胡椒粒。大火烧开后撇尽浮沫。然后放入松茸，石斛转小火炖3个小时就可以了。
第二种：蚝干海龙猪骨汤。蚝干一定要买生晒的，那种烘干的太难吃了。海龙是男性强力滋补品，那方面的补充效果特别强。再加上排骨烧汤，自然是强上加强。
猪骨洗净后，放入清水锅，加姜片，料酒大火烧开后焯水2分钟，捞出洗净后待用。
生晒的蚝干不用泡发，直接先清洗一下。加水，放入料酒，葱，姜片一起在砂锅里先煲1个半小时。
此时加入猪骨再煲一个半小时就可以了。蚝干稍微一点腥气是最棒的，有的家庭受不了那个味道非要去掉，就没有吃的必要了。
生蚝最好吃的七种做法
1.生蚝煎蛋，生蚝打入鸡蛋，调散。煎至两面焦黄，撒些葱花即可；2.爆炒生蚝，生蚝快速焯水备用，炒香配菜蒜叶或者芹菜块。加入焯水好了生蚝，爆炒入味出锅；
3.鲜蚝瘦肉汤，水开后下瘦肉沫生蚝，三五分钟撒入香菜，调味出锅。4.是生吃。我们经常在海边碰到肥美的生蚝会直接开吃。水好的海域产的生蚝很鲜甜，不会有腥味。
5.烤生蚝，烤生蚝所需要的调料有生抽香葱盐，再加上一点儿蒜。如果不嫌麻烦的话，也可以放一点粉丝，先把生蚝清理干净之后，然后把蒜切成蒜末。先把粉丝用热水泡软，之后把粉丝放到生蚝上面，再把蒜末放到粉丝上，然后把调好的生抽盐鸡精倒在生蚝上面，之后把它放到烤箱里面去烤，大概15分钟左右就能吃了。
6.除了烤生蚝之外，大家也可以做蒸生蚝。蒸生蚝是一般家庭里比较喜欢的做法，因为做起来简单，做法和考生号是一样的，先把各种食材处理干净之后放到生蚝上面，然后把生蚝放到烧开的锅当中隔水蒸，大概需要蒸20分钟左右。
7.生蚝也可以酱爆来炒。晚上好洗干净之后锅里面放上油，先用葱花姜和蒜来爆锅，然后放入一点儿干红辣椒。这个时候把事先准备好的肉酱放到锅里面翻炒一下，然后把生蚝放到锅里面翻炒，可以适当的加一点水，这样生蚝能够充分的吸收肉酱的香气，等到生蚝的肉开始收缩了，就可以出锅了。
8.焗烤生蚝；生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料
鸡卵生蚝做法
生蚝鸡卵汤是指用生蚝和鸡子一起炖的汤，最好还加入一点鸡肉一起炖。该汤营养很高，其做法如下:材料：鸡半只，生蚝半斤，鸡子2两，姜一块，白酒一汤匙，清水4碗
1.鸡洗干净后斩件，飞一下水去除血沫。
2.烧热砂锅，加入花生油，爆香姜块，加入鸡块爆香，加入清水。
3.大火烧开转炖20分钟后，加入鸡子煮开后再加入生蚝。
海鲜焖鸡怎么才好吃
整只鸡加上海鲜焖煮，美味无法想象!
用料
一整只鸡
鲍鱼数只美贝
（或者其他贝壳）数只洋葱半个葱白四五段酱油
（腌制）3勺柱侯酱
（或者蚝油）
（腌制）3勺冰糖4颗黑胡椒粒
（或白胡椒粒）8粒粉条1把小米辣装饰用香菜1根酱油和蚝油
（炒的时候用）各一勺勺
海鲜焖鸡-鲜甜无比！的做法步骤
步骤1
把鸡加入3勺柱侯酱或者蚝油，还有三勺酱油，加入水把鸡泡澡，我让它泡了2小时左右把鸡捞出来，擦干备用
步骤2
把葱白切段，洋葱切大块，放锅里熬葱油，有香味即可，之后捞出待用
步骤3
把鸡放入热葱油中煎，开中火，轻轻晃动锅，防止鸡煎糊了，然后翻面，再煎另一面
步骤4
煎的差不多之后，在锅边加入酱油和蚝油，晃动锅，之后加入热水，放入冰糖，还有刚刚捞出来葱油底料！还有黑胡椒粒，然后放入鲍鱼，盖盖子焖煮
步骤5
10分钟后，把鸡翻面，盖盖子继续焖煮再过10分钟开盖，放入粉条，还有把美贝放进去，大家也可以换做时令贝壳，盖盖子再煮3分钟左右，
（不同贝壳不同时间，大家看贝壳品种改变时间，可以放入一点小米辣
步骤6
开盖，加入葱花和香菜，我喜欢脆脆的洋葱，我就加了点洋葱，出锅啦！
步骤7
开动！
海鲜焖鸡-鲜甜无比！的小贴士
1、一开始把鸡泡酱油蚝油澡，一方面是为了去除鸡的腥味，一方面是腌一下，让鸡有一个底味，擦干是为了煎的时候不要让油飞溅2、鸡不需要炖太久，我炖了总共30分钟就很软烂了，可能我这只鸡比较年轻3、这道菜来源于生蚝焖鸡，这次刚好有鲍鱼和买了贝壳，就尝试了一下!
文章到此结束，如果本次分享的鸡肉和蚝怎么弄好吃窍门和鸡卵生蚝做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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