湘菜鸡胸肉丝做法视频教程
配方:
- 鸡胸肉丝:200克
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 将鸡胸肉丝用料酒、盐、淀粉腌制15分钟备用。
2. 辣椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡胸肉丝煸炒。
4. 加入辣椒丝继续煸炒,加入适量生抽、糖、鸡精调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合运动爱好者和素食者。
注意事项:
1. 腌制鸡胸肉丝的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒鸡胸肉丝时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
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