1.瘦猪肉切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；
2. 青椒切丝备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
5. 加入青椒丝翻炒均匀； 6. 加入糖、盐、生抽调味，翻炒均匀即可。 1.2 适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合喜欢猪肉口感的人。青椒富含维生素C和纤维素，可以增加饱腹感，缓解疲劳。 1.3 禁忌 由于瘦猪肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不宜过多食用。同时，青椒中含有刺激性成分，对于过敏人群和胃肠道不适的人来说不宜过多食用。 二、太原美食档口招商：详细制作流程 2.1 食材准备
1.瘦猪肉切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；
2. 青椒切丝备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
5. 加入青椒丝翻炒均匀； 6. 加入糖、盐、生抽调味，翻炒均匀即可。 2.2 烹饪步骤 1)将炒好的瘦猪肉和青椒丝放入碗中； 2)加入适量的葱姜蒜末拌匀； 3)加入适量的淀粉搅拌均匀，使每根肉丝都裹上淀粉； 4)将裹好淀粉的肉丝放入平底锅中煎至两面金黄即可。
三、总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品，适合所有人群食用。同时，由于瘦猪肉中含有较高的脂肪，孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不宜过多食用。青椒中含有刺激性成分，对于过敏人群和胃肠道不适的人来说不宜过多食用。
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