各位老铁们好,相信很多人对粮油粉怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于粮油粉怎么弄好吃以及粮油粉做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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麦粉可以做什么好吃的
小麦粉就是小麦面粉,过去说的面粉。是全世界需求最多的粮食
(我国的大米超过面粉),用来做面包、馒头、花卷、豆包、面条、油条、烙饼、烧饼。由于小麦粉容易发酵。经常掺入其它东西中做发酵食品,一般饼子、发糕都有小麦粉,荞麦面、红薯面、元宵、等也多数参入小麦粉。
小麦粉也是多数点心的原料,饼干、方苏、桃酥、蛋糕主要原料也是小麦粉。
小麦粉还可加工出面筋,洗出的部分是小麦淀粉,小麦淀粉用在增稠剂及食品和工业中
粮油粉做法
做法如下:
1、淀粉和水混合,搅拌至无淀粉颗粒。
2、混合好的淀粉水搅拌着
(防止淀粉沉底)过筛一次,去掉杂质。
3、过筛的淀粉水入不沾平底锅,小火加热。
4、用木铲不停搅拌,避免粘锅。
5、直至淀粉水慢慢粘稠,全部变成透明状
(整个过程也就三五分钟,需要快刀斩乱麻),关火出锅。
6、熬好的凉油粉放入提前装了适量凉水
(防粘)的干净容器中,压平整形、自然冷却。
7、冷却的凉油粉放到案板上切成长条状,中等块好夹也比较容易入味,然后用凉水拔凉。
8、拍个黄瓜,加上自己喜欢的各种调料,再加上切好的凉油粉,就可以美美的享用了。
9、吃到嘴里美味Q弹、爽滑透心凉,能拉市售凉油粉好几条街,想吃的赶快做起来吧。
大米磨成粉的各种做法
一、将大米放入干净的容器内,用一酒瓶装100-200克白酒,开口埋入米中,瓶口略高于米面,将窗口密封,可防止大米生虫,切记容器口一定要封严。
二、将25-50克花椒,分成4-6份,分装小纱布袋中,放在米桶或米缸中间和四个角上,米就不会生虫了。
三、在米缸底部放些生石灰
(块灰)或草木灰,上铺塑料布,再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣,这样可防止生虫。
四、将干海带放进大米缸里
(缸用砖块垫起隔潮),可以杀虫和掏霉菌。方法是100公斤大米约放1公斤干海带,7天后可杀死96%以上粉螨和蛾类害虫,并吸收大米3%的水分。
海带经短时间晾晒,就可排放出吸收的水分,这时再放入米缸中,仍可继续使用。此法无毒、无害、花钱少见效快,此方法也适用于其它粮食的防虫。
海带可以防止大米生霉。在100公斤大米中放1公斤海带,可杀死害虫、抑制霉菌。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。
一份海带可反复使用20余次。
一、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹
(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒
(食品用)塑料口袋内
(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
二、花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水
(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。
另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。
三、草木灰吸湿保存法:在盛米的缸底,铺上层草木灰
(最好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部),然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。
粮食粉的做法
步骤 一、扁豆丝,米粉切段,准备点辣椒提辣。
步骤 二、烧油下入扁豆和辣椒炒熟。
步骤
三、放进切好的粉条加点盐炒匀。
步骤
四、淋点生抽。
步骤五、翻炒均匀。
步骤六、放点味精炒入味即可。
步骤七、炒好的扁豆炒粉。
粮油粉怎么弄好吃和粮油粉做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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