1.将干黄花鱼块放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟。
2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3. 将腌制好的干黄花鱼块放入锅中，煸炒均匀。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精和水，继续翻炒。
5. 炒至干黄花鱼块熟透，汤汁浓稠即可。 ### 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有益于身体健康。 ### 禁忌
1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用干黄花鱼。
2. 干黄花鱼不宜与鸡蛋、柿子、牛奶、食用醋等同时食用。
3. 干黄花鱼不宜和甘草、芋头、苦瓜等苦味食物一起食用。 ## 总结 干黄花鱼是一道营养丰富、味道鲜美的传统中式美食。制作干黄花鱼块需要准备适量材料，烹饪步骤简单，适合所有人食用。但孕妇、哺乳期妇女和苦味食物爱好者应避免食用。
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