大家好，关于荷包蛋煎豆腐怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黄磊内脂豆腐鸡蛋做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
黄磊内脂豆腐鸡蛋做法
内酯豆腐切小块，鸡蛋2只，火腿1根切丁，香葱2根切末，蒜末少许。
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锅中放水，加少量盐、料酒烧开，下豆腐焯一下，时间不可太长，捞出沥水。
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另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡，翻炒几下盛出备用。
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鸡蛋打散，加少许料酒、盐和清水打匀，加入炒好的豆腐，充分拌匀，使鸡蛋液将豆腐包裹均匀。
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锅中放少许油烧热，下蒜末爆香。
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倒入豆腐蛋液，先暂时不要翻动，待蛋液稍稍凝固再翻炒。
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加少许料酒，可去蛋腥味。
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等快出锅时，加入火腿丁，炒匀。
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撒入葱花，出锅。
鸡蛋豆腐如何除腥味
将鸡蛋打碎倒入碗中，用筷子沾上少量的盐搅拌鸡蛋直到均匀。
生粉，将生粉倒入碗中，把豆腐切成块放到生粉的碗中，均匀抹上粉末，再放到鸡蛋碗中，直到鸡蛋布满整个豆腐
将布满鸡蛋的豆腐放到锅里去煎，到了金黄色的时候捞出。然后将生粉对水，放回去煮，放其他调料，捞出就成这样了！！哈哈
END
注意事项
主要是注意顺序
注意火候要适中
黄磊嫩豆腐鸡蛋虾仁做法
1、嫩炒鸡蛋：把色拉油烧热后，倒入打好的鸡蛋，用筷子轻轻地搅拌着，等蛋液刚开始凝固，马上盛入盘中存放。
2、炒虾仁：用少量的油把虾炒一下，加盐和胡椒粉，直到虾仁刚开始变红为止。
3、豆腐沿长边切成三分，再切成5mm厚的片状，倒入步骤
（2）中。
4、加两大勺的水、盐、胡椒粉、鸡精，拌匀后煮1-2分钟。
5、最后倒入步骤
（1）的嫩鸡蛋、葱末，拌匀，30秒后即可。
煎豆腐王刚
用料
豆腐300g
大蒜2瓣
香葱1根
老抽小半勺
黄豆酱半勺
做法:
1、豆腐洗净备用。
2、均匀切成块状。
3、锅中倒入适量油，豆腐块放入，加入半勺盐。
4、将一面煎至金黄后翻面继续煎至金黄。
5、煎好的豆腐盛出备用。
6、煎豆腐的油继续加热，放入半勺黄豆酱，大蒜末。
7、再倒入小半勺老抽搅拌均匀。
8、加入煎好的豆腐块煸炒均匀。
9、加入葱花，出锅。
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