湘菜排骨煎蛋的做法
配方:
- 排骨 500 克
- 鸡蛋 3 个
- 油适量
- 盐适量
做法流程:
1. 将排骨洗净切成小块,用盐腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入排骨煸炒至变色。
4. 加入鸡蛋液,煎至两面金黄色。
5. 加入适量的盐调味即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。
注意事项:
1. 腌制排骨时,盐的用量要适中,以免过咸。
2. 煎蛋时要用中火,煎至两面金黄色即可,以免过熟。
3. 排骨煎蛋是一道美味可口的家常菜,但也要避免食用过多,以免影响身体健康。
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