【米豆腐汤】
米豆腐汤是一道湘菜中的家常菜,口感细腻,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。以下是一份简单的米豆腐汤家常做法。
所需材料:
- 米豆腐 200克
- 瘦肉 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法:
1.将米豆腐切成小块,备用。
2.瘦肉洗净,切成小块备用。
3.青椒、红椒洗净,去籽切成小块备用。
4.热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
5.加入瘦肉块煸炒至变色。
6.加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
7.加入米豆腐块,继续煮5分钟。
8.加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀。
9.最后撒上葱花即可。
温馨提示:在煮米豆腐汤的时候,一定要掌握好火候,煮过了会糊掉,煮不够则口感不好。同时,在调味的时候,要根据自己的口味适量调整。
米豆腐汤做好了,细腻的口感和鲜美的味道让人回味无穷。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道简单的米豆腐汤,相信你也会喜欢它的。
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