大家好，黄那丁怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括黄辣丁最经典的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄那丁怎么弄好吃和黄辣丁最经典的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
香辣黄辣丁的做法
主料：
黄辣丁适量
姜，葱，蒜，豆瓣酱，白酒，胡椒粉，白糖适量
垫底菜（豆芽，青笋，豆皮等皆可）适量
步骤1将黄辣丁洗净，用高度白酒，白胡椒粉，盐，腌制，可以揉搓一会，腌制2小时以上可以有效祛除腥味。腌制好用清水冲洗干净待用！
步骤2油六七成热加入郫县豆瓣炒出红油，加入少许白糖提鲜！
步骤3加入葱姜蒜炒香，加入适量清水！
步骤4水开后，加入豆皮，青笋垫底菜！
步骤5焯熟，捞出！
步骤6将黄辣丁下入锅中，煮10分钟左右！出锅，装盘
黄辣丁最经典的做法
食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克，大蒜5棵。
1.泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。
2.烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。
黄辣丁怎么收拾
黄辣丁收拾方法：
1、买回来的黄辣丁洗干净表面，直接把鱼肚子切开，挖掉里面的内脏，再用清水反复冲洗，直到把里面的杂质全部冲干净；
2、将黄辣丁冲洗几遍，去掉鱼身上的黏液；
3、黄辣丁沥干水分，放进盘子里，撒上白糖、料酒、橘子水，腌制五分钟即可。
黄辣丁的家常做法 最正宗的做法
1.将黄辣丁洗净用料酒、盐腌制待用
2.辣椒、芹菜切小节，大葱、蒜苗切段，蒜头整颗备用
3.油下锅（可以多一点）热了以后放蒜头，待烧黄色下其他辅料
4.辅料爆香
5.爆香后下豆瓣酱炒，再下适量的水
6.水滚之后就可以下鱼了，可以适量下点白糖（比较鲜），如果水多了可以调点淀粉勾芡
7.最后盛盘撒一点葱花（香菜也行）看个人口味
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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